他會是瑞士最後的牛鈴工匠嗎？

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鐵匠彼得·普萊西格(Peter Preisig)展示並演奏他打造的巨型牛鈴。 Dahai Shao, Swissinfo.ch

牛鈴的打造過程從在鋼板上繪出牛鈴草圖開始。 Dahai Shao, Swissinfo.ch

按照繪製好的草圖將鋼板裁剪成打造前牛鈴的雛形。 Dahai Shao, Swissinfo.ch

打鐵開始。 Dahai Shao, Swissinfo.ch

鋼板被一次次燒軟，捶打。如此往復大約20次，原本的鋼板漸漸變成了半個牛鈴的形狀。 Dahai Shao, Swissinfo.ch

牛鈴的音質和音調產生於燒在其表面的銅。銅+鋅=黃銅 (Messing)，銅+錫=青銅、古銅(Bronze)。 Dahai Shao, Swissinfo.ch

爐子的旁邊貼著幾張樂譜，不得其解。問為何，答：因為從小喜歡音樂、唱歌，打鐵時也不願意放棄唱歌的機會。 Dahai Shao, Swissinfo.ch

22年來，普萊西格一直堅持著一個信念：他要把這門古老的、即將滅絕的鐵匠手藝-森圖姆牛鈴(Senntumschellen)的打造工藝保留並傳承下去。 Dahai Shao, Swissinfo.ch

牛鈴的音質和音調基本上是一種偶然，手工打造的每一隻牛鈴發出聲音和外觀都不可能一樣，而高質量音色的牛鈴來自於上天的饋贈。 Dahai Shao, Swissinfo.ch

幫助將黃燒入並覆蓋在牛鈴上的泥衣的其原材料共有8種，其中包括大麥穗、馬糞等。 Dahai Shao, Swissinfo.ch

子彈殼的材質是黃銅，不需進一步加工，便可直接用於牛鈴的製作。 Dahai Shao, Swissinfo.ch

砸癟後，鋪在泥衣上即可。 Dahai Shao, Swissinfo.ch

為捶打成型的牛鈴穿上泥衣。 Dahai Shao, Swissinfo.ch

這裡還需再補充一塊。 Dahai Shao, Swissinfo.ch

泥衣晾乾後，便可在他自製的煉鈴爐中燒製了(因當天還沒有足夠的牛鈴，所以沒有開火燒製)。這個叫做火沁燒銅工藝(Feuervermessing)工藝屬於保密部分。 Dahai Shao, Swissinfo.ch

牛鈴的音色自然天成，並不受打造人的控制，這也是這個職業的魅力所在。牛鈴的好壞取決於它的音調和音色。如果它擁有好聽而平直的的音色，擁有鋼琴般的音調，就是好牛鈴。 Dahai Shao, Swissinfo.ch

這便是傳說中的一組森圖姆牛鈴(Senntumschellen)。 Dahai Shao, Swissinfo.ch

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在瑞士東部遠離住宅區的一個小村樹林邊緣，孤零零的一座鐵匠工坊裡，一個貼著幾張樂譜的打鐵爐中，熊熊的火焰呼呼地舔舐著一塊燒紅的鋼板，鐵匠彼得·普萊西格正在一錘一錘地捶打著一個尚未成形的巨型牛鈴。

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一個鐵匠，打鐵爐上貼著樂譜，什麼情況？

普萊西格(Peter Preisig)外部链接從1998年起，利用業餘時間獨自揣摩，終於在近20年後，使這門瑞士工匠們無數次嘗試無果、幾乎滅絕的技術被破解。

之所以說這門手藝瀕臨滅絕，是因為在他之前，這種被稱之為森圖姆的牛鈴一直從奧地利進口，且打造工藝一直被嚴格保密。目前除他之外，在瑞士前無古人，現在唯一一位還掌握這門古老手工技藝的工匠還是在奧地利。

森圖姆牛鈴

森圖姆牛鈴(Senntumschellen)，就是三個巨大的、手工打造、採用火沁燒銅工藝(Feuervermessing)、以相互協調的泛音(和音)分別為6-7-8組合成的一組牛鈴。主要用於每年阿彭策爾的除夕老人(Silvesterchläusen)等傳統節日，在每年阿彭策爾奶牛上山和下山節時，只有領頭的三頭牛才有資格佩戴。

今年45歲的普萊西格有三個孩子，唯一的男孩17歲，目前在職高學習街道修建技術。他說，保留這門手藝的目標他做到了，如果兒子不願意子承父業的話，他希望有一天能遇到一個有緣人，將這門手藝傳承下去，當然這是後話，目前他還沒有這個打算。

牛鈴還有那麼重要嗎？

牛鈴原本的作用是在大霧或牛丟失時，牛鈴發出的聲音可以幫主人找到奶牛。當然，今天牛鈴的實用價值已經沒有一兩百年前那麼重要了，但是文化的意義卻一如既往留在了人們心中。

比如，每年的除夕老人(Silvesterchläusen)等傳統節日。對於阿爾卑斯牧民來說，每年夏季趕牛上山，秋季再趕牛下山的傳統就像是一次朝聖之旅，而牛鈴是這些傳統最重要的組成部分。

瑞士幾乎所有的傳統文化娛樂活動都少不了牛鈴，無論是摔跤比賽、鬥牛比賽、還是奶牛選美。牛鈴不僅能讓人聽鈴找到丟失的牛，在電鈴出現之前當門鈴用，而且過去村裡舉辦紅白喜事也可以搖牛鈴通知賓客。此外，瑞士聯邦每三年還舉辦一屆聯邦級牛鈴節，可見牛鈴在瑞士人心目中的重要性。

“牛鈴對於阿爾卑斯山區的人來說，是一種生活品質的象徵，它不是一種剛需，只是一種文化，它讓生活更有價值和品味，就像音樂、紅酒、舞蹈之於生活一樣。”

理想與金錢

普萊西格知道，作為靠手藝吃飯的匠人他不會成為有錢人。但他有幸福的家庭，有自己熱愛的事業，人必須在理想與賺錢之間找到平衡。做牛鈴是他最喜歡的事情。

然而，這個職業需要健康的身體，普萊西格並沒想要將鐵匠這個職業做到生命的終點，他其實一直都在考慮，20年後的他會做什麼。

他最開心的時刻，是當他觸及牛鈴或磬，和它們發出美妙聲音的的時候。說話間，他用手彈了一下手邊的磬，那清亮聲音在工坊裡迴盪了半分鐘，他沒有說話，靜靜地聽著磬的餘音緩緩消失。

普萊西格說，無論是樂器鐘鈴，抑或是歌聲，聲音常常能夠感動人類，聲音能讓人流淚，聲音能讓人歡笑，聲音往往能夠觸及靈魂。且不分人種，不分種族。

因為，在瑞士，人們對家鄉的思念都繫於一個牛鈴。