肯德基试水温 限定店素炸鸡供试吃一天

（法新社华盛顿26日电） 为了测试让素食者食用，以植物为原料制成的「炸鸡」在市场的接受度，美国速食业巨擘肯德基（KFC）今天表示，将在美国乔治亚州一家餐厅推出一日限定的商品供人试吃。

肯德基和「超越肉类」（Beyond Meat）合作开发的素食新产品「超越炸鸡」（Beyond Fried Chicken），试吃品27日将在乔治亚州士麦纳（Smyrna）的肯德基店面提供，消费者也可买到素鸡块和素无骨鸡翅。

肯德基美国总裁霍克曼（Kevin Hochman）在声明中表示，大家都听过「那吃起来像鸡肉」这句话，这次他们会让消费者惊艳到说：「这吃起来就像肯德基炸鸡。」

「超越肉类」在声明中表示，肯德基将视乔治亚州试卖反应来考量是否在全美推出素炸鸡。

素肉市场快速成长，今年稍早，同样叱吒速食界的汉堡王（Burger King）已和新创公司「不可能食品」（Impossible Foods）携手开发汉堡王招牌牛肉汉堡的素肉版「不可能的华堡」（Impossible Whopper），抢攻竞争日趋激烈的素食族群这块大饼。