营养不良儿童吃补充品 研究：大脑健康显着改善

（法新社巴黎23日电） 研究人员今天表示，营养不良儿童在服用营养补充剂6个月后，有助提升大脑功能。

研究人员说，这项发现对于低所得国家的儿童教育与国家发展别具重要意义。研究报告发表在「英国医学期刊」（BMJ）。

根据世界卫生组织（WHO），全球至少有2亿5000万名5岁以下儿童没有发挥认知发展潜能。营养不良并非唯一因素，但和长期的大脑功能障碍有关。

为了解补充剂的效果，美国研究团队在非洲几内亚比索共和国针对1000多名具营养不良风险的儿童进行试验，评估主要和学习有关的「工作记忆」以及通往大脑的血流（此为大脑健康的依据）。

受试者儿童年龄从15个月到7岁不等分成3组，每周5个早上提供不同餐点，为期23周。

第一组儿童的日常饮食包括一种称作NEWSUP的新型态食物补充品，其富含抗氧化剂与其他维生素和矿物质、从可可豆萃取的多酚、Omega-3脂肪酸与蛋白质等。

第2组儿童的饮食为营养计画长期惯用的「强化混合食品」（FBF），第3组儿童为传统米饭早餐、没有任何营养补充品。

研究人员发现，在4岁以下儿童间，相较于传统的米饭早餐，NEWSUP饮食能显着提升工作记忆；并能增加脑血流量，升高体内瘦肉组织而不是脂肪组织的比例，同时有助改善4岁以下贫血儿童的血红素浓度。

然而在4岁以上儿童，NEWSUP对于工作记忆或贫血没有显着改善。

不过研究人员推断，若试验能持续超过4年而不是仅仅4个月，或许会在年龄较大儿童的身上展现类似效益。（译者：陈怡君/核稿：张晓雯）