顶尖大厨自杀前忧成功难维持

（法新社巴黎2日电） 「世界最佳餐厅」大厨维奥利耶（Benoit Violier）自杀身亡消息震惊美食界，法国媒体今天报导，维奥利耶担心成功无法维持。

维奥利耶生前最后一次接受访问时精神奕奕。他1月31日被人发现陈尸瑞士洛桑附近家中，身旁有猎枪。

法国「解放报」（Liberation）今天刊登维奥利耶的专访，他表示，拥有米其林3颗星，去年12月且被法国外交部美食指南「名录」（La Liste）列为世界最佳餐厅，对他来说都不算什么。

维奥利耶说：「要紧的是客人要回来。」

他说：「我希望这情况可继续下去。雇用54名员工，你只有3个月的宽裕。」他指的位在克里西耶（Crissier）的米其林3星级餐厅「市政餐厅」（Restaurant de l’Hotel de Ville）的排队订位数量。

「你必须时时维持专注…」