Foire aux oignons: des milliers de personnes dans les rues de Berne

(Keystone-ATS) Plusieurs dizaines de milliers de personnes se sont pressées lundi dans les rues de Berne pour la traditionnelle foire aux oignons. Cette année, quelque 54 tonnes d’oignons ont été mises en vente, soit 6,5 tonnes de plus que l’année dernière.

La foire aux oignons se déroule le quatrième lundi du mois de novembre. Le début officiel du marché est fixé à 06h00. Les premiers marchands avaient dressé leurs tréteaux dès 03h00. Pour se réchauffer, les gens ont pu goûter aux tartes aux oignons, au vin chaud et aux gâteaux au fromage.

Les divergences quant à l’origine de cette fête de l’oignon ne sont toujours pas aplanies. Une légende tenace veut que les racines du marché aux oignons remontent à l’an 1405. Pour les historiens, la tradition du « Zibelemärit » date du milieu du 19e siècle.