500 años de historia culinaria
-
M. Bartolomeo Scappi Opera (Opus), 1570 Foto: Christoph Markwalder swmb -
Alexander Viard La Cocina Imperial o el Último Libro Francés para todas las clases Aarau, 1808 swmb -
Cabeza de jabalí Objeto en cerámica en la vieja tradición mayólica. Kathryn Zellweger-Staehelin, Münchenstein swmb -
Menú para una cena rusa Mayo 26, 1896 Foto: Christoph Markwalder swmb -
Menú para la Familia Real Británica Coronación de Sus Majestades el Rey Jorge V y la Reina Isabel Abadía de Westminster Miércoles 12 de mayo, 1937 Foto: Christoph Markwalder swmb -
Menú para la Familia Real Británica Cena para Sus Majestades en el Balmoral Sábado 17 de octubre, 1891 Foto: Christoph Markwalder swmb -
Festival de Viticultores, Álbum oficial del Festival de Vevey, 1889 Foto: Christoph Markwalder swmb -
A. Soyer El Panthropheon o Historia de la Comida, Londres, 1853 Foto: Christoph Markwalder swmb -
Tarjeta navideña 2004 Club de Mosimann en Londres Ilustraciones: Paul Perret Foto: Christoph Markwalder swmb -
Michaelis Nostradami (Nostradamus) Recetas para la preparación de mermeladas, 1572 Foto: Christoph Markwalder swmb -
Alcachofas Objeto en cerámica en la vieja tradición mayólica Kathryn Zellweger-Staehelin, Münchenstein swmb -
Küchenmeisterey, edición de 1516 (El Chef) Primer libro de cocina impreso en alemán Foto: Christoph Markwalder swmb -
Sra. Beeton Libro de Gestión Doméstica Londres, 1861 Foto: Christoph Markwalder swmb -
Alessio Piemontese, traducción alemana de Hanns Jacob Wecker Libro de los Secretos Basilea, Petrus Perna, 1575 Foto: Christoph Markwalder swmb
La amplia colección de Mosimann contiene una gran diversidad de artículos poco conocidos e interesantes, a menudo lujosamente ilustrados. Entre los objetos del chef, la exposición incluye esculturas y platos pintados por la artista suiza Kathryn Zellweger-Staehelin.
Este contenido fue publicado el 21 diciembre 2015
- Deutsch 500 Jahre Kochgeschichte
- Português 500 anos de história culinária
- 中文 五百年的烹饪史
- Français 500 d'histoire de la gastronomie
- عربي 500 عام من تاريخ الطهي
- English 500 Years of cooking history
- Pусский Пять сотен лет кулинарного искусства
- 日本語 ５００年の料理の歴史
Boletim de Notícias
Puede encontrar una visión general de los debates en curso con nuestros periodistas aquí. Por favor, únase a nosotros!
Si quiere iniciar una conversación sobre un tema planteado en este artículo o quiere informar de errores factuales, envíenos un correo electrónico a spanish@swissinfo.ch.