La récolte de pommes de terre est parmi les plus mauvaises
(Keystone-ATS) La récolte de pommes de terre s’annonce médiocre cette année. Selon les chiffres provisoires de Swisspatat, les producteurs ont ramassé 372’900 tonnes, soit 16’000 tonnes de moins que l’année passée pour une surface équivalente.
Le rendement est passé de 357 kilos par are en 2015 à 342 cette année, selon les données statistiques de la fédération communiquées jeudi. Pour trouver un aussi mauvais résultat, il faut remonter à 2013 (326 kg/a) et 2006 (324 kg/a). Les statistiques n’indiquent pas les raisons de cette récolte médiocre.
La variété “Agria” occupe près d’un quart des surfaces cultivées en patates. La Bintje ne représente plus que 1%, et l’Amandine 3%. Les surfaces cultivées pour ce féculent sont relativement stables depuis 2008 (environ 11’000 hectares).
En 2015, les cantons de Berne, Vaud et Fribourg se partageaient les deux tiers des surfaces cultivées en patates. Berne totalisait 3720 hectares, Vaud 2010 et Fribourg 1460. Nidwald, Obwald, les deux Appenzell, Uri, Bâle-Ville et Glaris ont tous moins d’un hectare.
