كيف تغيّرت عاداتك الغذائية؟

OCRAM 2024-07-25 09:17

تمت ترجمة التعليق التالي تلقائيًا من IT.

بدأت ثقافة «هذه السياسة المستيقظة» و «الصحيحة سياسيًا» تثير أعصابي حقًا. ناهيك عما إذا كان المناخ قد يتأثر، إذا أكلت بضع شرائح لحم أقل من المعتاد.
لا أفكر حتى في أن أصبح نباتيًا، والذي يبدو لي أنه دين «مستيقظ» جديد، مع أساس ملموس ضئيل أو معدوم. دعونا نتذكر أن الإنسان تطور من خلال تطوير دماغ كبير بفضل تناول كميات كبيرة من البروتين الحيواني، بالإضافة إلى اكتشاف النار والطهي النسبي للحوم، والتي كانت دائمًا الغذاء الرئيسي للصيادين وجامعي الثمار!
لا يزال بإمكاني فهم النظام النباتي، لأنه لا تزال هناك كميات كبيرة من البروتين مثل الزبدة والبيض والحليب والجبن. لكن النظام النباتي الأيديولوجي الصارم لا يؤدي إلا إلى نقص فيتامين ب 12 وأكثر من ذلك، وهو أمر ضار بالصحة أيضًا بدون تصحيح بالمكملات الغذائية.

Questa cultura "woke" e "politically correct" comincia veramente a darmi sui nervi. Figuriamoci se il clima può essere influito, se mangio qualche bistecca in meno del solito.
Non ci penso nemmeno a diventare vegano che mi sembra piuttosto una nuova religione "woke", con poche o nulla base concreta. Ricordiamoci che l'uomo si è evoluto sviluppando un grosso cervello proprio grazie al notevole apporto di proteine animali, con in più la scoperta del fuoco e relativa cottura della carne, che fu da sempre il cibo principale dei cacciatori-raccoglitori !
Il vegetarianismo posso ancora capirlo, perché ci sono comunque apporti proteici notevoli come burro, uova, latte e formaggio. Ma il veganismo ideologico rigoroso, porta solo a carenza di vitamina B12 e anche altro, che senza correzione con integratori alimentari, è pure nocivo alla salute.

Major Wedgie 2024-06-17 11:00

تمت ترجمة التعليق التالي تلقائيًا من EN.

يقترح بعض العلماء أن النظام النباتي في الأساس ليس أكثر من نظام غذائي بدون توقف. لقد تطورنا على مدى آلاف السنين باستخدام المرارة المستخدمة لتفكيك الدهون الحيوانية. بالتأكيد يمكنك حذف اللحوم من نظامك الغذائي ولكن في رأيي قد تعاني على المدى الطويل، لأنه لضمان استهلاكك للدهون والعناصر الغذائية الصحيحة اللازمة للبقاء بصحة جيدة، يجب أن تركز بشكل لا يصدق على ما تأكله كنباتي.

Some scientists suggest that veganism is basically nothing more that a non stop diet. We have evolved over the thousands of years with a gallbladder used to break down animal fats. Sure you can omit meat from your diet but in my opinion you may suffer in the long term, because to ensure you consume the correct fats and nutrients needed to remain healthy you need to be incredibly focused on what you eat as a vegan.

OCRAM 2024-07-25 09:19

تمت ترجمة التعليق التالي تلقائيًا من IT.

@Major Wedgie

أوافق تمامًا!

condivido in pieno!

Francesco@magistra.org 2023-07-26 18:17

تمت ترجمة التعليق التالي تلقائيًا من IT.

تبدو هذه النظريات سخيفة للغاية بالنسبة لي لدرجة أننا قررنا تناول المزيد من اللحوم أكثر من ذي قبل، ليس فقط لأننا نحبها ولكن لأننا نريد دعم مزارعينا. تعتمد المناظر الطبيعية السويسرية وجبال الألب المشذبة الجميلة والأجبان الممتازة على التزامهم. إن الادعاء بأن الأبقار الفقيرة مسؤولة عن تغير المناخ هو أكبر بانزانا في العالم، خاصة عندما تسد ملايين وملايين السيارات طرقنا. دعونا نكون جادين!
عاشت التارتار، عاشت شرائح اللحم، عاشت المشويات المخبوزة والأضلاع الفلورنسية.

Queste teorie mi sembrano talmente assurde che abbiamo deciso di mangiare piú carne di prima, non solo perché ci piace ma perché vogliamo sostenere i nostri contadini. Il nostro paesaggio svizzero, i bei alpi curati, gli ottimi formaggi dipendono dal loro impegno. Affermare che le povere vacche siano responsabili del cambio climatico é la piú grande panzana del mondo, specialmente quando milioni e milioni di auto intasano le nostre strade. Siamo seri!
Viva il tartar, viva le bistecche, viva gli arrosti al forno e le costate fiorentina.

JimA 2023-05-17 13:01

تمت ترجمة التعليق التالي تلقائيًا من EN.

في منزلي، خفضنا استهلاكنا للحوم بنسبة 70٪ في السنوات الثلاث الماضية واستبعدنا اللحوم الحمراء تمامًا. كان الأمر أسهل بكثير مما توقعنا.

الأسباب الرئيسية كانت -
1. الصحة وطول العمر
2. الاستدامة واستخدام الأراضي
3. أخلاقيات الأسر والذبح

In my household we've cut our meat consumption by 70% in the past 3 years and eliminated red meat entirely. It was much easier than we ever expected.

The main reasons were -
1. Health and longevity
2. Sustainability and land use
3. Ethics of captivity and slaughter

OCRAM 2024-07-25 09:24

تمت ترجمة التعليق التالي تلقائيًا من IT.

@JimA

هذا ليس صحيحًا! قدم دليلاً على بيانك السخيف عن الانخفاض المزعوم بنسبة 70٪ في استهلاك اللحوم: ولكن أين وفي أي بلد؟ من ناحية أخرى، تشير الإحصاءات العالمية إلى أن الصين والهند، مع زيادة الرفاهية، تستهلكان اللحوم أكثر بكثير من ذي قبل، كما أنهما أفضل حالًا من النظام الغذائي في الماضي الذي يعتمد تقريبًا على الأرز فقط.

NON è vero! Porta le prove di questa tua assurda affermazione dell' asserita diminuzione del 70% di consumo di carne: ma DOVE e in che paese? Le statistiche mondiali dicono invece che Cina e India, con l'aumento del benessere, consumano molta più carne di prima e stanno pure meglio che con la dieta d'un tempo a base quasi di solo riso.

Francesco@magistra.org 2023-05-16 17:38

تمت ترجمة التعليق التالي تلقائيًا من IT.

أنا مزارع في أوروغواي، وهي دولة تنتج على الأرجح أفضل اللحوم في العالم. تعيش حيواناتنا في الهواء الطلق على مدار السنة وتعيش حياة سعيدة، على عكس الحيوانات في أوروبا وخاصة في الولايات المتحدة الأمريكية حيث يتم الاحتفاظ بها في المناطق المحصورة والإسطبلات وتسمينها بالهرمونات والمضادات الحيوية. هذه الاتجاهات الجديدة تميز ضدنا وأنا أعتبرها في غير مكانها تمامًا.

من الضروري أن نتذكر أن كل هذا الاتجاه يأتي من أتباع الديانة الجديدة لتغير المناخ، وتحديدًا عبادة ثاني أكسيد الكربون، الذين يرون أنه سبب كل العلل والنهاية المحتملة لأيامنا: يجب أن تفهم أن الأبقار نباتية، لذلك كل ما يدخل يخرج. يأكلون العشب الذي ينمو بفضل ثاني أكسيد الكربون ويفرزون ثاني أكسيد الكربون أو مكوناته. دورة مغلقة، أود أن أقول، لذلك في الواقع لا شيء يثير القلق أو القلق.

سأطرح أيضًا سؤالًا على القراء: أي منكم يعرف مقدار ثاني أكسيد الكربون الموجود في الغلاف الجوي؟ لا يكاد أحد يعرف. هل يجب أن أخبرك؟ يمثل ثاني أكسيد الكربون الموجود في الهواء 0.04٪ - أقل في المساء (لأن النباتات تمتصه خلال النهار) وأكثر قليلاً في الصباح.
بافتراض عدم الاعتراف بأن ثاني أكسيد الكربون قد يكون له أي تأثير على المناخ (العامل الرئيسي هو الشمس وكان دائمًا)، يجب القول أيضًا أن البشرية مسؤولة عن حوالي 3٪ من هذا 0.04٪، وبالتالي عن 0.0012٪.

هذا هو السبب في أنني أقول لك: استمتع بشريحة لحم لذيذة، أو رز لحم بقري لطيف، أو شواء لطيف، أو مشوي دون تعقيد حياتك بالعديد من النظريات.

Sono allevatore in Uruguay, un paese che produce probabilmente la miglior carne del mondo. I nostri animali vivono all'aperto tutto l'anno e vivono una vita felice, in contrasto con gli animali in europa e in modo particolare negli USA dove sono tenuti in zone confinate e stalle e ingrassati a botte di ormoni e antibiotici. Queste nuove tendenze ci discriminano e le ritengo completamente fuori luogo.

E' doveroso ricordare che tutta questa tendenza viene dai seguaci della nuova religione del cambio climatico, e in specifico la setta del CO2, che lo vedono come la causa di tutti i mali e della probabile fine dei nostri giorni: dovete capire che le mucche sono vegane, quindi tutto quello che entra esce. Mangiano erba che cresce grazie al CO2 ed espellono CO2 o sue componenti. Ciclo chiuso, direi, quindi in realtá niente di stravolgente o di che preoccuparsi.

Inoltre faccio una domanda ai lettori: chi di voi sa quanto CO2 c'é nell'atmosfera? Quasi nessuno lo sa. Ve lo dico io? Il CO2 nella nostra aria rappresenta il 0,04% - meno la sera (perché le piante l'anno assorbito durante il giorno) e un po' di piú la mattina.
Ammesso e non concesso che il CO2 possa avere qualche influsso sul clima (il fattore principale é ed é sempre stato il sole), va anche detto che l'umanitá è responsabile per circa il 3% di questo 0,04%, quindi dello 0,0012%.

Per questo vi dico: godetevi una bella bistecca, un bel tartare di manzo, una bella grigliata o un arrosto senza complicarvi la vita con tante teorie.

Sara Ibrahim SWI SWISSINFO.CH 2023-05-17 09:56

تمت ترجمة التعليق التالي تلقائيًا من IT.

@Francesco@magistra.org

صباح الخير، شكرا لمساهمتك. لا ترتبط مشكلة ثاني أكسيد الكربون من تربية الماشية باستهلاك اللحوم نفسها، ولكن بالكميات. يتم تربية أكثر من 3 مليارات من الحيوانات المجترة في جميع أنحاء العالم (باستثناء الدجاج والخنازير والحيوانات الأخرى).

لسوء الحظ، لا بد لي من تصحيحه، لأننا نعرف جيدًا مقدار ثاني أكسيد الكربون الذي تطلقه الماشية التي نربيها، جنبًا إلى جنب مع الحيوانات النقدية الأخرى: حوالي 3.1 مليار طن من ثاني أكسيد الكربون سنويًا. تحدث زميلي لويجي جوريو عن ذلك في مقال أوصيك بقراءته:

[عنوان URL] https://www.swissinfo.ch/ita/economia/l-agricoltura-svizzera-sperimenta-un-mangime-che-riduce-il-metano-dei-bovini/47882094%5B/url%5D

يكتب لويجي جوريو: «لو كانت دولة، لكانت حيوانات المزرعة أكبر منتج لغازات الاحتباس الحراري بعد الصين والولايات المتحدة».

Buongiorno, grazie per il suo contributo. Il problema del CO2 proveniente dall'allevamento del bestiame non è legato al consumo di carne in sé, ma alle quantità. Nel mondo vengono allevati più di 3 miliardi di ruminanti (senza contare polli, maiali e altri animali).

Purtroppo devo correggerla, perché sappiamo benissimo quanto CO2 liberano i bovini che alleviamo, insieme agli altri animali da reddito: circa 3,1 miliardi di tonnellate di CO2 all'anno. Il mio collega Luigi Jorio ne ha parlato in un articolo che le consiglio di leggere:

[url]https://www.swissinfo.ch/ita/economia/l-agricoltura-svizzera-sperimenta-un-mangime-che-riduce-il-metano-dei-bovini/47882094[/url]

Luigi Jorio scrive: "Se fossero un Paese, gli animali da allevamento sarebbero il più grande produttore di gas serra dopo la Cina e gli Stati Uniti".

Francesco@magistra.org 2023-05-17 16:12

تمت ترجمة التعليق التالي تلقائيًا من IT.

@Sara Ibrahim

سارة، أفهم أنك تعمل لدى Swissinfo. أفهم هذا أيضًا من حقيقة أنك كنت دائمًا متحيزًا جدًا في القضايا «الساخنة»، وهو أمر زعمته بالفعل في الماضي. في رأيي، يجب عليك الامتناع عن المشاركة والتأثير على المناقشات. يجب أن تكون مناقشة مفتوحة بين السويسريين في الخارج، وليس مع الموظفين الذين يجلسون في برن.

أدلي ببعض الملاحظات على تعليقاتها التي بالتأكيد لن تقنعها بأي شيء (أعلم أنه مستحيل) ولكن هذا يجعلك تفكر:

3 مليارات 400 كجم (أو لتر) من الماشية، مضغوطة كما لو كانت سائلة، ستمثل مكعبًا يبلغ حوالي كيلومتر واحد على كل جانب. لا شيء عن مدى الكوكب

الحيوانات تطلق ثاني أكسيد الكربون، هذا صحيح. ولكن من أين يأتي ثاني أكسيد الكربون هذا؟ هل يصنعونها من فراغ؟ هل لديهم مصنع في بطونهم؟ لا! يأكلون الخضروات التي تنمو بشكل فاخر فقط في وجود كمية وفيرة من ثاني أكسيد الكربون في الغلاف الجوي. بمجرد فصل المواد التي يحتاجونها، يتم إطلاق الغاز ثم إعادة امتصاصه بواسطة الخضروات. الدورة اللانهائية.

أكرر: يمثل ثاني أكسيد الكربون 0.04٪ من الهواء وعلى مر القرون تراوح بين 0.03٪ و 0.06٪ دون التسبب في نهاية العالم.

ما هو العامل الذي يسبب الفصول؟ ما الذي يسبب التيارات الهوائية والرياح؟ ما الذي يجعل درجة الحرارة تختلف بمقدار 20 درجة خلال 24 ساعة من اليوم؟ الجواب: الشمس. ولكن يبدو أن لا أحد يأخذ ذلك في الاعتبار.

سأتوقف هنا، لا أريد أن أكون محظورًا كزنديق. لكن هذه أشياء يجب التفكير فيها. لا توجد حقائق مطلقة، بغض النظر عما تقوله.

Sara, mi sembra di capire che lei lavora per Swissinfo. Lo capisco anche dal fatto che siete sempre stati molto di parte nei temi "caldi", cosa che ho già reclamato nel passato. Secondo me dovreste astenervi dal partecipare e influenzare le discussioni. Deve essere una discussione aperta fra Svizzeri all'estero, e non con impiegati che siedono a Berna.

Faccio qualche osservazione ai suoi commenti che certamente non la convinceranno di niente (lo so che é impossibile) ma che fanno riflettere:

3 miliardi di bovini da 400 kg (o litri), compressi come se fossero liquido rappresenterebbero un cubo di circa 1km di lato. Un niente sull'estensione del pianeta

gli animali emanano CO2, è vero. ma da dove viene questo CO2? Lo creano dal nulla? Hanno una fabbrica nello stomaco? NO! Mangiano vegetali che crescono rigogliosi solo in presenza di abbondante CO2 nell'atmosfera. Una volta separate le sostanze di cui hanno bisogno , il gas viene rilasciato per poi essere riassorbito dai vegetali. Il ciclo infinito.

ripeto: il CO2 rappresenta lo 0,04% dell'aria e nei secoli ha variato fra lo 0,03% e lo 0,06% senza causare la fine del mondo.

Quale è il fattore che causa le stagioni? che origina le correnti d'aria e i venti? che fa si che durante le 24 ore del giorno la temperatura possa variare di 20 gradi? Risposta: IL SOLE. Ma nessuno sembra tenerne conto.

Mi fermo qui, non voglio essere messo al bando come un eretico. Ma sono cose a cui riflettere. Non esistono verità assolute, checché si dica.

Sara Ibrahim SWI SWISSINFO.CH 2023-05-26 17:54

تمت ترجمة التعليق التالي تلقائيًا من IT.

@Francesco@magistra.org

صباح الخير، شكرا لك على ردك. نحن لسنا متحيزين ولكننا نقتصر على الإبلاغ عن البيانات والدراسات التي يوجد إجماع علمي عليها، ليس فقط في المقالات التي ننشرها ولكن أيضًا في المناقشات التي نطلقها بأنفسنا. هذا أيضًا جزء من وظيفة صحفي الخدمة العامة.

Buongiorno, la ringrazio della sua risposta. Non siamo di parte ma ci limitiamo a riportare i dati e gli studi sui quali c'è un consenso scientifico, non solo negli articoli che pubblichiamo ma anche nei dibattiti che noi stessi lanciamo. Anche questo fa parte del lavoro di giornalista del servizio pubblico.

Paul srg 2024-06-17 17:53

تمت ترجمة التعليق التالي تلقائيًا من DE.

@Francesco@magistra.org

مرحبا سيد جوريو،
أستطيع أن أفهم حماسك. بعد كل شيء، يتعلق الأمر بمعيشتك الحالية. وللحفاظ على ذلك، يجب ألا ترتفع درجات الحرارة في جميع أنحاء العالم كثيرًا. لكن الزيادة في ثاني أكسيد الكربون تؤدي إلى ذلك، مدعومًا بنشاط بالميثان، الذي تنتجه المجترات العزيزة على وجه الخصوص وتنبعث منه بكميات كبيرة.
كيفية تحريفه وتحويله: مستدام (على الأقل في الوقت الحالي وباستخدام التقنيات التقليدية) يعمل فقط مع LESS، وكل نباتي هو الفائز في هذا الصدد. على هذه الخلفية، فإن تناول المزيد من اللحوم هو، مع كل الاحترام الواجب، جاهل ولا يعكس بالضبط البصيرة الناضجة.
مع أطيب التحيات من آكل اللحوم المعتدل (طعمه جيد 😘)
P.W.

Hallo Herr Jorio,
ich kann Ihre Vehemenz verstehen, es geht ja immerhin um Ihre aktuelle Lebensgrundlage. Damit die erhalten bleibt, sollten die Temperaturen weltweit nicht allzusehr ansteigen. Garade das löst der CO2-Anstieg aber aus, tatkräftig unterstützt von Methan, das ganz besonders Ihre lieben Wiederkäuer in erheblichen Mengen produzieren und ausstoßen.
Wie man es dreht und wendet: nachhaltig geht (zumindest vorläufig und mit herkömmlichen Techniken) nur mit WENIGER, und jeder Veganer ist ein Gewinn in dieser Hinsicht. Vor diesem Hintergrund ausdrücklich noch mehr Fleisch zu essen, ist mit Verlaub ignorant und zeugt nicht gerade von gereiftem Durchblick.
Mit freundlichen Grüßen von einem gemäßigten Fleischesser (schmecken tut es ja schon😘)
P. W.

OCRAM 2024-07-25 09:30

تمت ترجمة التعليق التالي تلقائيًا من IT.

@Francesco@magistra.org

أوافق تمامًا! بين الخضر، ظهرت الديانة النباتية الجديدة لتحل محل الديانات الميتافيزيقية التقليدية. مثل جميع الأديان، فهو غير عقلاني وبالتالي لا ينطوي على أي تصحيح للمناخ العالمي. هناك أيضًا عامل الموضة أو «الاتجاه» الأنيق جدًا في بعض البيئات السياسية و/أو الفنية.

Sono pienamente d'accordo! Fra i Verdi è sorta la nuova religione vegana in sostituzione di quelle metafisiche tradizionali. Come tutte le religioni, è irrazionale e perciò non comporta alcun correttivo sul clima mondiale. C'è pure il fattore moda o "tendenza" che fa molto chic in certi ambienti politici e/o artistici.

Susi 2023-02-09 13:59

تمت ترجمة التعليق التالي تلقائيًا من DE.

أعيش في الريف في الأندلس، عند سفح سييرا نيفادا. لذلك لدي حديقة الخضروات الخاصة بي وزيت الزيتون الخاص بي والكثير من الفواكه الجنوبية النموذجية. لتلبية احتياجاتي من البروتين، لدي دجاج مجاني للبيض وأحيانًا للحوم. إذا كنت أرغب أحيانًا في أنواع أخرى من الخضروات واللحوم الأخرى، فعندئذٍ تكون عضوية فقط. نحن محظوظون لأننا نعيش في قرية «بديلة» للغاية، حيث يسهل العثور على طعام صحي وطبيعي. ما الذي تغير في حياتي: منذ وفاة زوجي، أتناول الطعام - إن وجد! - اللحوم أو الأسماك مرة واحدة فقط في الأسبوع. بدلاً من حليب البقر، حليب الماعز المحلي، الذي أصنعه بالزبادي والكفير... أنا لست مع النباتيين أو النباتيين. ولا حتى للحوم الاصطناعية. القليل من كل شيء، لكن فكر مليًا. أقل = أفضل.

Ich lebe auf dem Land in Andalusien, am Fusse der Sierra Nevada. Habe also meinen Gemüsegarten, mein eignes Olivenöl und viele typisch südländische Früchte. Um meinen Proteinbedarf zu decken, habe ich Freiland-Hühner für Eier und ab und zu für Fleisch. Wenn ich gelegentlich andere Gemüse Sorten und anderes Fleisch möchte, dann nur Bio. Wir haben das Glück in einem sehr "alternativen" Dorf zu leben, wo gesunde, natürlich Kost leicht zu finden ist. Was sich in meinem Leben geändert hat: seit dem Tod meines Mannes, esse ich - wenn überhaupt! - bloss 1x pro Woche Fleisch oder Fisch. Statt Kuhmilch, hiesige Ziegenmilch, die ich zu Yoghurt und Kefir mache... Ich bin weder für Vegan, noch Vegetarier. Auch nicht für synthetisches Fleisch. Von allem etwas, aber überlegt. Weniger = besser.

OCRAM 2024-07-25 09:31

تمت ترجمة التعليق التالي تلقائيًا من IT.

@Susi

معقول: تهانينا!

ragionevole: complimenti!

Giulia Rizzi 2023-01-31 11:22

تمت ترجمة التعليق التالي تلقائيًا من IT.

أنا أؤيد تمامًا تقليل استهلاك اللحوم، لكنني أيضًا أعارض تمامًا هذه الأطعمة الجديدة المصممة هندسيًا، ذات التأثير البيئي العالي والجودة الغذائية المنخفضة، في أيدي الشركات متعددة الجنسيات التي تسعى للربح فقط.
إذا كنت تريد أن تكون نباتيًا أو نباتيًا، يمكنك طهي آلاف الأشياء التي توفرها لنا الطبيعة طازجة وبسيطة، دون اللجوء إلى البدائل الصناعية!

Sono assolutamente favorevole a ridurre il consumo di carne, ma altrettanto assolutamente contraria a questi novel food ingegnerizzati, ad alto impatto ambientale e di scarsa qualità nutrizionale, in mano a multinazionali che cercano solo il profitto.
Se uno vuole essere vegetariano o vegano puo' cucinare le millemila cose che la natura ci fornisce fresche e semplici, senza ricorrere ai surrogati industriali!

Yolande Mecca 2022-11-22 14:43

تمت ترجمة التعليق التالي تلقائيًا من FR.

أنا نباتي لأن معاناة الحيوانات في فرنسا هائلة. الكثير من الإساءات في المسالخ وأعتقد أنه لا ينبغي قتل الحيوانات. لذا فإن لحم المختبر سيكون مفيدًا للمتشددين.

Je suis vegetarienne car en France la souffrance des animaux est énorme. Beaucoup de maltraitance dans les abattoirs et je pense que les animaux ne doivent pas être tués. Donc la viande de laboratoire serait bien pour les irréductibles.

OCRAM 2024-07-25 09:35

تمت ترجمة التعليق التالي تلقائيًا من IT.

@Yolande Mecca

منذ وجود البشرية، كان هناك دائمًا قتل الحيوانات من أجل الطعام وحتى الطقوس الدينية. مصارعة الثيران هي آخر مثال دموي نجا.
التعصب أحادي الجانب ليس جيدًا أبدًا، ولا حتى في هذا القطاع!

Da quando esiste l'umanità, vi fu da sempre l'uccisione di animali per alimentazione e anche rituali religiosi. La corrida è l'ultimo esempio molto cruento sopravvissuto.
Il fanatismo unilaterale non va mai bene, nemmeno in questo settore!

savino piccolo 2022-11-21 15:52

تمت ترجمة التعليق التالي تلقائيًا من IT.

أعيش في جنوب إيطاليا (بارليتا) وتبدو المناقشات حول الأنظمة الغذائية النباتية غريبة نوعًا ما بالنسبة لي. منذ ولادتي، لم يمر أسبوع دون تناول الخضار لمدة أربعة أو خمسة أيام (القرنبيط الآن). كلها متبلة بزيت الزيتون. وهو أرخص غذاء موروث من أسلافنا. ستجلب وسائل النقل اليوم جميع الخضروات الضرورية إلى سويسرا. نحن بحاجة فقط لتثقيف الحنك. لا يتم حظر اللحوم ولكن الطعام الهامشي يظل غير مقبول أكثر من مرة أو مرتين في الأسبوع. نجاح اللحوم هو عمليتها، ولكن كم تكلفتها.
صُممت أطباق الخضار من قبلنا لتكون لحظة تطهير الطعام. بعد غداء غني إلى حد ما، تعلن ربات البيوت: خضروات الغد.

Vivo nel meridione d'Italia (Barletta) e le discussioni sulle diete vegetariane mi suonano piuttosto strane. Da quando sono nato non passa settimana che per quattro o cinque giorni non si mangia verdura (oggi cavolfiore) . Tutta condita con olio Evo. Ed è il cibo più economico ereditato dai nostri avi. I trasporti oggi porterebbero in Svizzera tutta la verdura necessaria. Serve solo educare il palato. La carne non è bandita ma rimane cibo marginale non accettato più di una o due volte a settimana. Il successo della carne è la sua praticità,, ma quanto costa.
I piatti di verdura da noi sono intesi come momento Depurtivo alimentare. Le massaie dopo un pranzo piuttosto ricco dichiarano: domani verdura.

Lacroix Elena 2022-11-04 17:50

تمت ترجمة التعليق التالي تلقائيًا من FR.

يُترجم الاستهلاك المتزايد للبروتينات النباتية إلى مكاسب كبيرة في الصحة، مما يقلل مما يسمى بأمراض أكل اللحوم في الحضارة. والنتيجة الملموسة هي انتشار الرفاهية، ونهاية الحاجة إلى الإفراط في تناول الطعام، واختفاء الشعور «بتناول الكثير». بدون استبعاد استهلاك اللحوم العرضي تمامًا، سيكون هذا مكسبًا كبيرًا في تقليل النفقات الطبية والمستشفيات، بغض النظر عما تقوله Big Pharma، وفائدة للأنواع الأخرى التي تحتاج أيضًا إلى البقاء على قيد الحياة. أيضًا إنهاء حالة حيوانية كارثية في معظم بلدان العالم.

La consommation accrue de protéines végétales se traduit par un gain considérable en santé, diminuant les dites maladies de civilisation trop carnées. Le résultat concret c'est un bien être diffus, la fin du besoin de se gaver, la disparition de la sensation d'avoir "trop mangé". Sans exclure totalement une consommation de viande ponctuelle, ce serait un gain considérable en diminution de dépenses médicales et hospitalières, il n'en déplaise à big pharma, et un bienfait pour les autres espèces qui, elles, ont aussi besoin de survivre. fin aussi d'une condition animale désastreuse dans la plupart des pays du monde.

OCRAM 2024-07-25 09:37

تمت ترجمة التعليق التالي تلقائيًا من IT.

@Lacroix Elena

وافعل ذلك مع شركة Big Pharma: أيديولوجيا مستيقظة وليس أكثر!

E dagli con la Big Pharma: ideologia woke e nulla più!

Dra.Ethel Mediza Madera 2022-09-04 23:30

تمت ترجمة التعليق التالي تلقائيًا من ES.

انها حقا مسألة ثقافية وغذائية، لذلك منذ القرن الماضي، البروتين الرئيسي في المدخول الأول من أغذية الأطفال، هو اللحوم.
نقطة أخرى مهمة هي أنه شيء واحد أن تتمنى ألا تقتل الحيوانات، للحصول على هذا البروتين الرئيسي، وهناك الكثير من النقاش حوله، مع حماية الحيوانات، أنت أن الأنواع الحيوانية ليس لها حقوق، ولا يتم أخذ الفرد إلى السجن بتهمة ارتكاب جرائم مشددة وخبيثة لقتل حيوان، (في بعض الأحيان أنثى حامل، وبيعها بسعر أفضل بالكيلوغرامات، ثم يتم بيع BACARAY، في الجزارين.
حسنًا في الختام: أفهم المجتمع النباتي و/أو النباتي، وأعتذر عن القضية، لأنني لم أتمكن بعد من عدم تناول اللحوم. لكن الأمر لا يتعلق أيضًا باللجوء إلى الحبوب التي تزودهم ببعض الفيتامينات التي لا تحتوي عليها، الفواكه والخضروات والحبوب أنا محترف وأعرف جيدًا ما هو جيد وما هو غير جيد.
نقطة أخرى هي القوة الشرائية, وإدارة الحكومة في كل قارة, عداد كبير آخر وضرورة, لما هو مرغوب فيه, والواقع الذي كان الحداد على نطاق واسع, خطر نمو السكان الضعفاء.
احتضان ⚕️⚖️🦠🧪🧬 السلام العالمي 🕯️👁️✍🏻 تذكر أولئك الذين لم يعودوا هناك.

Es realmente una cuestión cultural y alimentaria,por lo que desde el siglo pasado, la proteína principal en la primera ingesta de comida de bebés, es la carne.
Otro punto importante, es que una cosa es desear que no se asesinen animales,por obtener esa proteína principal, y hay mucha discusión al respecto, con la protección de animales, vos qué la especie animal no tiene derechos ,y un individuo no es llevado a prisión por crimen agravado y alevoso por asesinar un animal,( a veces una hembra preñada, y se vende a mejor precio por los kilos, y luego se vende BACARAY,en carnicerías.
Bien en conclusión: Entiendo a la comunidad vegana y/o vegetariana, y les pido las disculpas del caso, de no lograr aún no comer carne. Pero tampoco es cuestión,de recurrir a píldoras que les proporcione ciertas vitaminas que no las contienen, frutas,verduras,cereales soy profesional, se bien qué está bien y qué no.
Otro punto,es el poder adquisitivo, y la gestión de gobierno de cada coninente, otra gran contra y necesidad, de lo deseable,y la realidad que viene enlutando a grandes escaladas,el riesgo de crecimiento de poblaciones vulnerables.
Abrazo ⚕️⚖️🦠🧪🧬 Paz Mundial 🕯️👁️✍🏻 recordando a quienes ya no están.

Anona 2022-09-06 20:50

تمت ترجمة التعليق التالي تلقائيًا من EN.

@Dra.Ethel Mediza Madera

مع كل الاحترام الواجب، قد ترغب في قراءة مجموعة من الكتب حول علم الأحياء ولماذا يعتبر البشر من الحيوانات آكلة اللحوم. قبل كل شيء أحترم وجهات نظرك ولكن لا يمكنك التدخل في حاجة الإنسان الأساسية للطعام. إذا كان الشخص النباتي مناسبًا لك، فلا بأس، قم بعمل نباتي واترك الباقي للعناية بجسمه. في الطبيعة لا يوجد شيء مثل الأنواع النباتية. نحن جميعًا نستهلك الحيوانات، حتى الأبقار. تأكل النباتات أيضًا الحيوانات وتأكل الحيوانات النباتات. مرحبًا بك في الحياة.

With all due respect, you may like to read a bunch of books about biology and why humans are omnivore. Above all I respect tour views but you cannot interfere with basic human need for food. If vegan is ok for you, fine, do vegan and leave the rest to take care of their own body. In nature there is no such thing as vegan specie. We all consume animals, even cows. Plants also eat animals and animals eat plants. Welcome to life.

Ass 2022-09-03 21:22

عندما يكون الإنسان في سن الشباب إلى الاربعين سنة يئكل كل شي من لحوم وجميع انواع الحوم ولكن عندما يوصل الى سن الأربعين يئكل ما يئكل الخروف الخضار والفواكه

Mandy YC 2022-08-24 17:26

تمت ترجمة التعليق التالي تلقائيًا من EN.

لكوني صينيًا ومن يطبخ في المنزل، أقرر ما نأكله لكل وجبة. في الآونة الأخيرة لم أدرك أن بلدي الطبخ/عادات الأكل تغيرت دون وعي، وهذا يعني، كنت لطهي المزيد من الأطباق مع اللحوم، ولكن الآن معظم الأطباق بلدي هي الخضروات والبيض والفطر. التوفو، وما إلى ذلك، وإذا كنا لا تريد أن تأكل اللحوم، التي من شأنها أن تكون BBQ مرة واحدة في حين، مع اللحوم اشترى من «boucherie» المحلية.
ومع ذلك، فإن هذا التغيير ليس لأسباب أخلاقية، ولكن أكثر لصحتنا، حيث كنت أقرأ المقالات على أنها «أكثر من وجبتين مع شرائح اللحم في الأسبوع تزيد من خطر الإصابة بسرطان الثدي»، أو «تناول المزيد من السوجا يقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي»، وما شابه ذلك.
مرة أخرى، كونك صينيًا يعني أنني على دراية كبيرة باللحوم النباتية، فلدينا «دجاج نباتي» (Sù Jī باللغة الصينية) مصنوع من التوفو واخترعه الرهبان البوذيون، ومشروب سوجا وهو بديل رائع للحليب (ما زلت أستمتع بـ Latte macchiato المصنوع من lait العادل في الصباح رغم ذلك).
نحن نهتم بتغير المناخ، ونقوم بواجباتنا للمساهمة في التخفيف، الشيء هو، هذا لا يعني بالضرورة أننا يجب أن نتخلى عن أكل اللحوم بالكامل.

Being a Chinese and the one who cooks at home, I decide what we eat for each meal. Recently I did realise that my cooking/eating habits changed unconsciously, that's to say, I used to cook more dishes with meat, but now most of my dishes are vegetables, eggs, mushrooms. tofu, etc. And if we do want to eat meat, that would be a BBQ once in a while, with meat bought from a local "boucherie".
However, this change is not out of ethical reasons, but more for our health, as I've been reading articles as "more than two meals with steaks per week increases the risk of breast cancer", or "more intake with soja decreases the risk of breast cancer", and the like.
Again, being a Chinese means I'm very familiar with plant-based meat, we have "vegan chicken" (Sù Jī in Chinese) made from Tofu and invented by Buddhist monks, and soja drink which is a great replacement of milk (I still enjoy my Latte macchiato made with lait equitable in the morning though).
We do care about climate change, and do our bits to contribute to the mitigation, the thing is, it doesn't necessarily mean that we have to give up completely eating meat.

Suze 2022-08-24 07:41

تمت ترجمة التعليق التالي تلقائيًا من EN.

للأسف، سعر شريحة لحم فيليه غنية بالأحماض الأمينية الغنية بالمعادن والفيتامينات غير مطروحة على الطاولة!

Sadly the price of a succulent, tender, healthy amino acid, mineral and vitamin rich filet steak is off the table!

YamiY 2022-08-23 09:53

تمت ترجمة التعليق التالي تلقائيًا من JA.

أنا ياباني، في سن الأربعين، خضعت لفحص بدني وأخبرني الطبيب أنني أعاني من السمنة، وقد غيرت نظامي الغذائي منها. بدأت في تناول المزيد من الخضروات واللحوم أقل. ومع ذلك، فيما يتعلق بصحة الإنسان، كنت أفكر مؤخرًا أنه سيكون من الأفضل تقليل كمية السكر في نظامي الغذائي.

I am a Japanese who, at the age of 40, underwent a physical exam and was told by the doctor that I was obese, from which I have changed my diet. I began to eat more vegetables and less meat. However, in terms of human health, I have recently been thinking that it would be better to reduce the amount of sugar in my diet.

Anona 2022-09-06 20:54

تمت ترجمة التعليق التالي تلقائيًا من EN.

@YamiY

بالتأكيد، السمنة ناتجة عن الكربوهيدرات البسيطة وليس اللحوم. حاول أن تأكل اللحوم والخضروات فقط، وتخلص من الحبوب والحبوب وسترى كيف تفقد الوزن في أي وقت من الأوقات. يمكنك حتى عكس مرض السكري من النوع الثاني عن طريق التخلص من الحبوب والسكريات.

Absolutely, obesity is caused by simple carbs and not meat. Try to eat only meat and vegetables, eliminate cereals and grains and you will see how you lose weight in no time. You can even reverse Diabetes type II by eliminating grains and sugars.

OCRAM 2024-07-25 09:38

تمت ترجمة التعليق التالي تلقائيًا من IT.

@YamiY

في الواقع: يجب حظر السكر، ولكن ليس اللحوم!

Infatti: bisognerebbe bandire lo zucchero, ma non la carne!

Sesema 2022-08-15 22:33

تمت ترجمة التعليق التالي تلقائيًا من ES.

لم أتناول اللحوم والأسماك الصغيرة جدًا منذ سنوات، لكنني أتناول الكثير من الخضار والفواكه، وكذلك الجبن والبيض ولكن القليل من البذور والمكسرات. ما لا يعجبني أو أحاول تجنبه هو كمية المنتجات المعقدة للغاية التي تقدمها المتاجر الكبيرة. أشعر بتحسن عندما أتغذى على المنتجات الحية وأفضل إذا كان من الممكن أن تكون قريبة.

Hace años que no como carne y muy poco pescado, sin embargo como mucha verdura y frutas, también queso y huevos pero pocas semillas y frutos secos. Lo que no me gustan o procuro evitar son esa cantidad de productos muy elaborados que ofrecen las grandes superficies. Me siento mejor cuando me alimento de productos vivos y mejor si pueden ser de cerca.

Anona 2022-09-06 20:55

تمت ترجمة التعليق التالي تلقائيًا من EN.

@Sesema

مع البيض والأسماك، فإنك تلبي إلى حد كبير احتياجاتك من مصدر الغذاء الحيواني.

With eggs and fish you pretty much fulfill your needs for animal food source.

Pete 2022-08-09 08:03

تمت ترجمة التعليق التالي تلقائيًا من FR.

لن آكل هذه الأطعمة الاصطناعية أبدًا على الرغم من إدراكي للاكتظاظ السكاني للأرض. إن نستله وغيرها من المجموعات الصناعية الكبرى ليست متحمسة لاحترام صحة المستهلكين. هدفهم الأول هو الربح.
بدلاً من ذلك، دعونا نساعد المنتجين الذين يحترمون الطبيعة.

Je ne mangerai jamais ces aliments artificiels malgré que je suis conscient de la surpopulation de la Terre. Nestlé et autres grands groupes industriels ne sont pas motivés de respecter la santé des consommateurs. Leur premier objectif est le profit.
Aidons plutôt les producteurs qui respectent la nature.

Anona 2022-08-14 22:36

تمت ترجمة التعليق التالي تلقائيًا من EN.

@Pete

بالتأكيد. النظام الغذائي النباتي هو اتجاه الآن ويتم استغلاله من قبل الشركات التي تقدم الأطعمة عالية المعالجة. دعونا نحمي مزارعينا وأولئك الذين يصنعون طعامًا حقيقيًا.

Absolutely. The vegan diet is a trend now and it is being exploited by corporations who offer highly processed foods. Let’s protect our farmers and those who make real food.

Suze 2022-08-24 07:34

تمت ترجمة التعليق التالي تلقائيًا من EN.

@Anona

نعم، من الصعب تخيل سبب كون هذه الملصقات النباتية عالية المعالجة والمكلفة أكثر صحة من أي منتجات أخرى؟ البعض لا يتذوق حتى طعمًا جيدًا! :-(

Yes, it’s hard to imagine why these heavily processed and expensive vegan labels would be more healthy than any other products? Some don’t even taste good! :-(

Anona 2022-09-06 21:02

تمت ترجمة التعليق التالي تلقائيًا من EN.

@Suze

إنها ليست كذلك، وعلى المدى الطويل ستخلق هذه الصناعة المزيد من التلوث والقمامة وستدمر النظام البيئي بأكمله. ترى أن الزراعة هي أكبر تهديد للتنوع البيولوجي. تستخدم الأعمال النباتية الآن شفقة الحيوانات لتدمير المزارعين ووضع كل طعامنا في أيدي الشركات الكبرى. سينتهي بنا الأمر بتناول البودرة والحبوب التي يتحكم فيها عدد قليل فقط. سيتم منعنا من إنتاج طعامنا، لماذا ننقذ الكوكب، أليس كذلك؟ كما هو الحال دائمًا، لا تهتم الشركات إلا بالأعمال التجارية ولسوء الحظ فهي تعرف كيفية الترويج بلا معنى لجني الأرباح منها.

They are not and in the long run this industry will create more pollution, garbage, and will destroy the entire ecosystem. You see agriculture is the biggest threat to biodiversity. Vegan business is now using animal pity to destroy farmers and put all our food in the hands of big corporations. We will end up eating powder and and pills controlled by only few. We will be banned from producing our own food, cause to save the planet right? It is like always, corporations only care about business and unfortunately they know how to promote none sense to take profit from it.

Fab Rice 2022-08-08 21:02

تمت ترجمة التعليق التالي تلقائيًا من FR.

في السنوات الأخيرة كنا نأكل القليل جدًا من اللحوم، لكن لا يمكننا الاستغناء عن أجبان جبال الألب...
من ناحية أخرى، قمنا منذ فترة طويلة باستبدال حليب البقر بأسرة أرز عضوية من إيطاليا... من ناحية أخرى لحليب الأرز والأرز تحتاج إلى الماء...

نجد أن بدائل اللحوم جيدة، والأسماك لم تحاول أبدا، لنرى

من المهم تناول البروتين...
لكنني لا أفهم التكاثر المكثف والذبح، للدجاج أو غيره من الدجاج الذي يتم تربيته في ظروف كارثية ضارة بالبيئة والصحة... لذا من يدعم هؤلاء الصناعيين الكبار... يمكننا أيضًا تناول الطعام الجيد بشكل صحيح؟

depuis quelques années nous mangeons très peu de viandes, mais on ne peut pas se passer de nos fromages des Alpes ...
par contre nous avons remplacé depuis longtemps le lait de vache par du lit de riz bio venant d'Italie .... par contre pour le lait de riz et le riz il faut de l'eau ... alors va-t-on également vers une pénurie.

Nous trouvons que les substituts de viande sont bons, de poisson jamais essayé, à voir

il est important de manger des protéines ...
mais je ne comprends pas l'élevage et l'abattage intensif, de poulets ou autres élévés dans des conditions désastreuses et néfastes pour l'environnement et la santé... alors qui soutient ces grands industriels ... on peut aussi manger de la qualité non ?

treerap 2022-08-05 10:33

تمت ترجمة التعليق التالي تلقائيًا من EN.

لقد كنت نباتيًا منذ عقود ولم أحاول أبدًا تحويل ما كنت أتناوله إلى شيء طعمه مثل اللحم، لذلك, من منظور الذوق, لا أفهم تمامًا لماذا يركض أي شخص بعد أطعمة اللحوم هذه. إذا تخليت عن تناول اللحوم لأنك تشعر أنها ليست ضرورة، فلماذا يركض أي شخص بعد هذا الطعم. بالإضافة إلى ذلك، فإن المكونات الموجودة في هذه الأطعمة المصممة هندسيًا تترك شيئًا مرغوبًا فيه. العديد منها يعتمد على فول الصويا، وما لم يكن عضويًا، فإنه يدعم الإنتاج العالمي لفول الصويا المعدلة وراثيًا وهو مدمر للبيئة.

تم تحفيز هذا الدفع السويسري نحو نظام غذائي نباتي من خلال فكرة أن الحيوانات المستأنسة ضارة بالأرض وتساهم بالميثان - غاز الدفيئة. لقد عالجت وسائل الإعلام هذا الأمر بضربة فرشاة واسعة بدلاً من إلقاء اللوم في المكان الذي يجب أن يكون فيه - على CAFUs وإدارة الحيوانات على غرار المصنع الكبيرة جدًا. هذا هو المكان الذي تحصل فيه على كل الأضرار البيئية. تعايشت حيوانات التصفح مع الأرض قبل وقت طويل من وصولنا. تعتبر Silvipasture وممارسات الإدارة المستدامة الأخرى للأراضي جيدة للأرض والسماد الذي تتم إدارته بشكل صحيح جنبًا إلى جنب مع حجم القطيع الذي يقع ضمن حدود ما يمكن للأرض أن تحافظ عليه مما يحافظ على الميثان جيدًا في توازن مع الجانب الجيد للعملة. ينبعث المحيط من الميثان - هل سنقضي على جميع المحيطات بسبب هذه الحقيقة؟

تم استخدام إنتاج الميثان الحيواني المستأنس ككبش فداء من قبل صناعة الوقود الأحفوري. إذا أراد السويسريون تقليل غازات الاحتباس الحراري، فقد يفكرون في قيادة السيارات والدراجات النارية أقل بكثير مما سيكون له بالتأكيد نتيجة أكثر إنتاجية من النظام الغذائي المصمم هندسيًا.

I have been a vegetarian for decades and have never tried to turn what I was eating into something that tastes like meat so, from a taste perspective, I don't quite understand why anyone would run after these pretend meat foods. If you give up eating meat because you feel it's not a necessity, why would anyone run after this taste. In addition, the ingredients in these engineered foods leave something to be desired. Many of them are soy based and, unless organic, that supports the global production of GMO soy which is environmentally destructive.

This Swiss push towards a vegan diet has been instigated by the idea that domesticated animals are bad for the land and contribute methane - a greenhouse gas. The media has addressed this with a broad brushstroke instead of placing the blame where it must be - on CAFUs and very large factory style management of animals. That's where you get all the environmental damage. Browsing animals have co-existed with the land long before we ever arrived. Silvipasture and other sustainable land management practices are good for the land and manure managed properly along with herd size that is well within the bounds of what the land can sustain keeps methane well within a balance with the good side of the coin. The ocean emits methane - are we going to eliminate all the oceans because of that fact?

Domesticated animal methane production has been used as a scapegoat by the Fossil Fuel industry. If the Swiss want to reduce greenhouse gases, they might consider driving cars and motorbikes a lot less which would certainly have a more productive outcome than an engineered food diet.

Anona 2022-09-06 21:04

تمت ترجمة التعليق التالي تلقائيًا من EN.

@treerap

نعم، هذا لأنك نباتي، مما يعني أنك تأكل المنتجات الحيوانية التي تلبي احتياجاتك من المنتجات الحيوانية. أولئك الذين تحبهم «الدجاج المزروع» عادة ما يكونون نباتيين. إنهم بحاجة إلى الاعتقاد بأنهم يأكلون دجاجًا حقيقيًا. أتساءل لماذا.

Yep, thats cause you are vegetarian, meaning you eat animal products which fulfills your needs for animal products. Those you like “planted chicken” are normally vegans. They need to think that they are eating real chicken. I wonder why.

Pendak Carrer 2022-08-02 16:50

تمت ترجمة التعليق التالي تلقائيًا من EN.

يجب أن تقود الطبيعة القرارات. يتم «بناء» الإنسان على شكل حيوانات آكلة للحوم، على عكس الأبقار التي لها أسنان وجهاز هضمي للسماح لها بأن تكون حيوانات آكلة للحوم.

Nature should drive decisions. Human are „constructed“ as omnivores, in contrast to cows that have teeth and digestive apparatus to allow the to be strictly herbivores.

كيف تغيّرت عاداتك الغذائية؟

اكتب تعليقا