第18届伯尔尼高山奶酪大师赛现场
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Dahai Shao, swissinfo.ch -
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Hobelkäse Dahai Shao, swissinfo.ch -
Alpkäse Dahai Shao, swissinfo.ch -
Mutschli奶酪 Dahai Shao, swissinfo.ch -
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Mutschli是一种柔软有韧性的奶酪 Dahai Shao, swissinfo.ch -
约德尔调相当于中国的陕北民歌，就是在大山里能传特远的那种调子。 Dahai Shao, swissinfo.ch -
伯尔尼高山奶酪大师赛冠军奖杯－奶酪铜锅 Dahai Shao, swissinfo.ch -
生火－做奶酪 Dahai Shao, swissinfo.ch -
烟熏火燎的滋味不好受吧。。。 Dahai Shao, swissinfo.ch -
奶酪雏形，像不像中国的豆腐？ Dahai Shao, swissinfo.ch -
除水，成型。 Dahai Shao, swissinfo.ch -
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伯尔尼人的挚爱，庆典的专属食品：烤香肠(Bratwurst) Dahai Shao, swissinfo.ch -
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伯尔尼高山奶酪的绝配：白葡萄酒 Dahai Shao, swissinfo.ch -
原来，瑞士人也用架子车啊！ Dahai Shao, swissinfo.ch -
2016年伯尔尼高山奶酪大师赛的大奖由Zweisimmen地区Wildeneggli的Daniela & Andreas Röthlisberger (右一、二)夺得。 Dahai Shao, swissinfo.ch
2016年9月18日，第18届伯尔尼高山奶酪大师赛在伯尔尼附近小城图恩(Thun)举行，今年伯尔尼高山地区76家奶酪作坊的三大类别的152种奶酪参赛。
伯尔尼高山奶酪大师赛的目的在于促进伯尔尼高山奶酪质量的提高，给奶酪生产者提供一个相互学习的机会。同时也给消费者一个近距离品尝、感受、了解伯尔尼高山奶酪的机会。奶酪大师赛随着时间实则演变成了一个民间节日。
(图/文：邵大海，瑞士资讯swissinfo.ch)
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