在瑞士采蘑菇 必须自己当心

采蘑菇别有情趣,但食用前必须仔细甄别。 Keystone

初秋来临,又是一年蘑菇季。树林里采蘑菇爱好者越来越多,蘑菇检查站也越来越热闹。

此内容发布于 2019年09月18日 - 10:03
SRF/ts

瑞士全国目前有350家蘑菇鉴别站点,但其数量日益减少。“每年都有20到30个左右检查站关门,降幅达到5-10%,”菌类监控协会(多语)发言人Marionna Schlatter透露。

自1992年以来,瑞士各州和市政当局便不再有义务向公众提供菌类鉴别服务。一些州和市政府会保留该服务到现任检查员退休,之后便会节省开支不再延续该岗位。这样一来,瑞士的蘑菇检查站会随着时间的推移而陆续消失。

菌类监控协会担心这种情况会导致更多蘑菇中毒案例。作为蘑菇检查员的Schlatter深知树林中的毒蘑菇危险就仿佛“滴答作响的定时炸弹”。

该协会注意到,在没有检查站的地区,采蘑人在不确定蘑菇种类时往往会传送照片至社交媒体,以求咨询。但是“应用程序根本几乎不可能精确检测蘑菇毒性,” Schlatter表示,因为同类蘑菇可能因为成长期和土壤养分等因素而有着不同外形。

一旦疑似蘑菇中毒,可以拨通提供24小时服务的145中毒紧急热线(Tox Info Suisse,多语)。今年,该热钱已经接到大量求助电话。

瑞士蘑菇检查员呼吁政府考虑将蘑菇鉴定站重新纳入公共服务范畴,并相应地修改“联邦食品法”。但是,政府认为没有必要采取措施,因为消费属于私人事务范畴,应由个人承担责任。


这篇文章是从我们的旧系统自动导入到新网站的。如果您遇到任何显示的问题,请您谅解并注明:community-feedback@swissinfo.ch

分享此故事