Porte 5: canton de Bâle-Campagne
Aujourd’hui, nous ne vous proposons pas de recette mais nous vous faisons découvrir une sucrerie qui ravit les enfants (et les adultes aussi): la grenouille au ColaLien externe.
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Saviez-vous que la grenouille au Cola a été inventée dans le canton de Bâle-Campagne il y a plus de 80 ans ? Depuis qu’elle existe, sa recette n’a jamais été modifiée.
La grenouille au Cola est un bonbon dur et sucré en forme de batracien. Il est de couleur brune et ne pèse que 5 grammes. Il est composé de sucre, de sirop de glucose, d’eau, de sirop de caramel et d’arôme de cola.
Ce goût rappelle des souvenirs à de nombreux Suisses, qui enfants s’empressaient d’aller au kiosque du coin avec leurs quelques centimes d’argent de poche pour acheter quelques-uns de ces bonbons.
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Adaptation de l’allemand: Marie Vuilleumier
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