Le quatrième lundi de novembre, la Ville fédérale se consacre corps et âme à son fameux Marché aux oignons, qui remonte au 15e siècle. Dès le petit matin, des paysans encagoulés pour se protéger des frimas viennent proposer leur production: 60 tonnes d'oignons artistiquement tressés en forme de couronnes ou de chaînes. Touristes et gens du lieu s'agglutinent dans les ruelles de la vieille ville. Et les enfants, qui n'ont pas école, se lancent dans d'homériques batailles de confettis. Ou viennent écraser leur marteaux en plastique sur le crâne des adultes.
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