Les herbes bio d’Afrique du Sud

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Sur sa ferme, Sonya Ruegg cultive une bonne soixantaine d’herbes et de plantes. swissinfo.ch

Pour elle, les vieilles recettes et le pouvoir thérapeutique des plantes ne sont pas des légendes. swissinfo.ch

Sonya a hérité une bonne part de sa connaissance des plantes de sa mère, qui a grandi dans l’Oberland bernois. Elle a poursuivi son apprentissage en autodidacte. swissinfo.ch

Musique et cristal pour une atmosphère recueillie au bureau… swissinfo.ch

Dans la palette de Swissherbs se côtoient sauge, huiles, confitures et épices. swissinfo.ch

Un zeste de thym et du laurier. swissinfo.ch

Le logo de l’entreprise conjugue la steppe sud-africaine avec les Alpes suisses. swissinfo.ch

L’ail est mis à sécher et les graines sont recueillies dans des sacs de papier. swissinfo.ch

Les "popcorns-éléphants", comme on les appelle ici, sont produits par un arbre de la région. swissinfo.ch

La surface du jardin? Huit hectares et demi. swissinfo.ch

Sonya Ruegg soigne les plantes mais aussi les humains. swissinfo.ch

Oublié, ce verre ? Non, placé là pour concentrer les énergies positives et les canaliser vers les plantes. swissinfo.ch

Quand la beauté se passe de commentaires. swissinfo.ch

La ferme dispose de sa propre source, dont l’eau est collectée dans un réservoir. swissinfo.ch

Le domaine est établi sur une ancienne plantation d’orangers. swissinfo.ch

Une odeur bestiale qui éloigne les mouches à fruits des pêchers. swissinfo.ch

Lumière et climat: nous sommes bien au Sud... swissinfo.ch

La rose de Noël, comme une impression de décalage. swissinfo.ch

La dent de lion ne montre rien de ses pouvoirs. swissinfo.ch

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Sonya Ruegg est un des rares agriculteurs sud-africains à recourir aux méthodes biologiques.

Il y a dix ans, elle a fondé l’entreprise familiale Swissherbs et produit avant tout pour le marché local de Johannesbourg. (Photos: Christoph Balsiger; texte: Urs Geiser, swissinfo.ch)