La sécheresse menace l’un des meilleurs cafés au monde
(Keystone-ATS) La sévère sécheresse provoquée par le phénomène climatique El Niño préoccupe les caféiculteurs du Nariño, département des Andes colombiennes. La région est le berceau de l’un des meilleurs cafés au monde.
“Nous risquons de perdre la récolte. Nous sommes tous désespérés, nous les paysans”, a expliqué Raul Fajardo, producteur de café à La Tola, près d’El Tambo. Le cultivateur oeuvre à 1800 mètres d’altitude sur les flancs du volcan Galeras, dans le nord du Nariño.
Plantes stressées
Raul Fajardo cultive quatre hectares de café, certifié d’origine. L’air inquiet, il surveille sa plantation. Le manque d’eau “stresse” les plantes, qui ont fleuri plus que de coutume. Elles pourraient donc donner une récolte exceptionnelle de ce grain si apprécié pour sa douceur et son arôme. Encore faudrait-il qu’il pleuve.
“Cela fait six mois que cela dure et les pronostics en annoncent cinq de plus. Cela va nous tuer”, souligne cet homme à la peau tannée par le soleil tropical.
Comme tous les caféiculteurs du Nariño, il est fier de produire “le meilleur café de Colombie”. “Nous bénéficions de plus d’heures d’ensoleillement grâce auquel la concentration de sucre dans le grain est plus élevée”, précise un cultivateur voisin, Eduardo Salas.
Mais les conditions climatiques compliquent de plus en plus la tâche des caféiculteurs. La Colombie est confrontée à une forte sécheresse.
Selon les autorités, ce phénomène devrait s’aggraver à partir de décembre. Il devrait durer jusqu’en juin, à cause d’El Niño, qui provoque un réchauffement des eaux de l’océan Pacifique équatorial.
