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So entsteht die Schokolade der Zukunft im Labor

In einem Labor der Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften (ZHAW) in Wädenswil haben Forschende erstmals eine Zellkultur aus Kakaobohnen entwickelt. Daraus können sie unbegrenzt Schokolade herstellen. SWI swissinfo.ch durfte dem Team beim Herstellungsprozess über die Schultern schauen.

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Chocolate made in the lab.

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Laborschokolade besteht Geschmackstest

Dieser Inhalt wurde am veröffentlicht Die Schokolade der Zukunft könnte aus dem Bio-Reaktor kommen. Ein Team hat in der Schweiz erstmals eine Schoggi im Labor entwickelt.

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Debatte
Gastgeber/Gastgeberin Christian Raaflaub

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Die Schokolade der Zukunft könnte aus dem Bio-Reaktor kommen. Ein Team von Forschenden hat in der Schweiz erstmals eine Schoggi im Labor entwickelt.

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