Damien Raemy, do cantão de Friburgo, é o novo campeão mundial de fondue. Ele venceu 200 concorrentes de várias partes do mundo no 4° Campeonato Mundial de Fondue, realizado em Tartegnin, no cantão de Vaud.
Este conteúdo foi publicado em
2 minutos
RTS
English
en
Fribourg cheesemaker wins 4th Fondue World Championships
original
Damien Raemy ganhou o título com sua mistura de queijo Gruyère e Vacherin. “É um fondue caseiro”, disse ele à televisão pública suíça RTS no domingo.
Ele faz parte de uma família de produtores de queijo de Corbières, na região de Gruyère, no cantão de Friburgo, que produz os queijos Gruyère e Vacherin junto com 23 produtores de leite.
“É um trabalho diário, mas trabalhamos como uma equipe”, explicou o queijeiro.
O 4° Campeonato Mundial de Fondue reuniu mais de 10.000 visitantes e mais de 200 competidores, tanto amadores quanto profissionais. Os fondues tinham que ser compostos por pelo menos 50% de queijo Gruyère AOP para poderem competir.
Um júri de profissionais e amadores do setor alimentício provou dezenas de fondues, que foram avaliados de acordo com cinco critérios: sabor, aparência visual, consistência, homogeneidade e impressão geral.
Após uma pré-seleção de 23 finalistas, o júri nomeou Damien Raemy como o vencedor em uma grande final realizada diante de centenas de espectadores.
Pela primeira vez, foram organizadas rodadas classificatórias em outras partes do mundo: Bélgica, França, Brasil e Canadá.
Esta notícia foi escrita e cuidadosamente verificada por uma equipe editorial externa. Na SWI swissinfo.ch, selecionamos as notícias mais relevantes para um público internacional e usamos ferramentas de tradução automática, como DeepL, para traduzi-las para o inglês. O fornecimento de notícias traduzidas automaticamente nos dá tempo para escrever artigos mais detalhados. Você pode encontrá-los aqui.
Se quiser saber mais sobre como trabalhamos, dê uma olhada aqui e, se tiver comentários sobre esta notícia, escreva para english@swissinfo.ch.
Conteúdo externo
Não foi possível salvar sua assinatura. Por favor, tente novamente.
Quase terminado… Nós precisamos confirmar o seu endereço e-mail. Para finalizar o processo de inscrição, clique por favor no link do e-mail enviado por nós há pouco
Mais lidos
Mostrar mais
Planejamento rígido pode tornar moradia inacessível na Suíça
Na Suíça, falta moradia e os aluguéis disparam. A imigração cresce, mas a construção não acompanha. Gentrificação avança e a crise habitacional se agrava. Acontece o mesmo onde você vive?
O colapso de uma geleira nos Alpes Suíços provocou um deslizamento de terra que soterrou parte do vilarejo de Blatten. Graças ao alerta dos cientistas, todos foram evacuados a tempo. Já viveu algo assim? Conte no formulário!
Este conteúdo foi publicado em
Uma pesquisa revela que cada vez menos pessoas na Suíça têm uma afiliação religiosa e que a proporção daqueles que praticam sua religião regularmente está diminuindo constantemente.
Imigração clandestina para a Suíça cai pela metade em um ano
Este conteúdo foi publicado em
A imigração ilegal para a Suíça diminuiu significativamente. Os números de janeiro a maio mostram que apenas metade do número de estadias ilegais foi registrada em comparação com o mesmo período do ano passado.
Este conteúdo foi publicado em
O Parlamento aprovou por unanimidade a contraproposta direta do governo à iniciativa popular do Movimento pela Liberdade Suíço.
Maioria dos idosos suíços usa internet regularmente
Este conteúdo foi publicado em
A exclusão digital está diminuindo mais rápido do que o esperado na Suíça. Um estudo publicado na quarta-feira revela que nove em cada dez pessoas com mais de 65 anos usam a internet.
Este conteúdo foi publicado em
A economia suíça deverá crescer mais lentamente em 2025 e 2026 do que se previa anteriormente, de acordo com a organização econômica OCDE.
Situação em vilarejo alpino fica estável mas riscos persistem
Este conteúdo foi publicado em
A situação na área do deslizamento de terra em Blatten, no sudoeste da Suíça, permaneceu estável durante a noite de segunda-feira. No Kleine Nesthorn, no entanto, continuam a ocorrer pequenas quedas de rochas.
Um terço dos ninhos de andorinhas na Europa contém plástico
Este conteúdo foi publicado em
Este é o primeiro estudo a relatar uma interação direta entre detritos plásticos flutuantes na atmosfera e qualquer espécie.
Se quiser iniciar uma conversa sobre um tema abordado neste artigo ou se quiser comunicar erros factuais, envie-nos um e-mail para portuguese@swissinfo.ch.
Consulte Mais informação
Mostrar mais
Uma fondue gigante nas ruas de Friburgo
Este conteúdo foi publicado em
A “Fondue do Século”, como foi chamado o evento pelos organizadores, conseguiu atrair uma multidão de aficionados pela iguaria de queijo fundido, apesar das nuvens negras e das borrascas de vento que cobriram a cidade de Friburgo ao meio-dia da quinta-feira (9). Um banquete servido gratuitamente a todos, o evento corou as festividades organizadas pela…
Este conteúdo foi publicado em
Em 2023, a Suíça deve importar mais queijo do que exporta pela 1ª vez. Esse desequilíbrio preocupa um setor tradicional, com produtores de leite deixando o ramo. As importações crescem desde a liberalização de 2007.
“Fondue”: um prato nacional fruto da comercialização
Este conteúdo foi publicado em
Você sabia: o fondue de queijo, o mais típico dos pratos suíços, era praticamente desconhecido no passado recente do país.
Este conteúdo foi publicado em
Uma empresa suíça está produzindo iogurte, queijo e fondue à base de castanha de caju. Será que eles se tornarão alimentos básicos para uma dieta saudável e ecologicamente correta?
Este conteúdo foi publicado em
Como um jovem turco-suíço inovou o humor na Suíça? Müslüm responde e explica porque não existe diferenças na hora de comer fondue.
Veja aqui uma visão geral dos debates em curso com os nossos jornalistas. Junte-se a nós!
Se quiser iniciar uma conversa sobre um tema abordado neste artigo ou se quiser comunicar erros factuais, envie-nos um e-mail para portuguese@swissinfo.ch.