500 anos de história culinária
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M. Bartolomeo Scappi Opera (Opus), 1570 Foto: Christoph Markwalder swmb -
Alexander Viard Der kaiserliche Koch oder neuestes französisches Kochbuch für alle Stände (The Imperial Cook or The Latest French Cookbook for All Classes) Aarau, 1808 swmb -
Cabeça de Javali Cerâmica feita em método tradicional Kathryn Zellweger-Staehelin, Münchenstein swmb -
Menu de jantar russo 26 de maio de 1896 Foto: Christoph Markwalder swmb -
Menu da Família Real Britânica "Coronation His Majesty King George VI And H.M. Queen Elizabeth At Westminster Abbey Wednesday May 12, 1937" Foto: Christoph Markwalder swmb -
"Menu for the British Royal Family Balmoral Her Majestys’ Dinner Saturday October 17, 1891" Foto: Christoph Markwalder swmb -
Álbum oficial da Festa dos Produtores de Vinho, Vevey, 1889 Foto: Christoph Markwalder swmb -
A. Soyer "The Panthropheon or History of Food, London, 1853" Foto: Christoph Markwalder swmb -
Menu de Natal de 2004 Mosimann’s Club in London Ilustração: Paul Perret Foto: Christoph Markwalder swmb -
Michaelis Nostradami (Nostradamus) Receita de geleia, 1572 Foto: Christoph Markwalder swmb -
Alcachofras Cerâmica feita por método tradicional Kathryn Zellweger-Staehelin, Münchenstein swmb -
Küchenmeisterey, 1516 edition Primeiro livro de receitas em alemão Foto: Christoph Markwalder swmb -
"Mrs. Beeton’s Book of Household Management" Londres, 1861 Foto: Christoph Markwalder swmb -
Alessio Piemontese, Basileia, Petrus Perna, 1575 Foto: Christoph Markwalder swmb
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A vasta coleção do chef suíço Anton Mosimann contem muitos itens raros e interessantes, muitas vezes ricamente ilustrados. Esculturas e pratos pintados pela artista suíça Kathryn Zellweger-Staehelin também fazem parte da exposição apresentada no Museu do Brinquedo da Basileia.
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