El asador Imanol recibe el primer sello ‘Restaurants from Spain’ de Portugal

Lisboa, 15 may (EFE).- El asador español Imanol se ha convertido este miércoles en el primer restaurante en Portugal certificado con el sello ‘Restaurants from Spain’, que reconoce a aquellos establecimientos en el extranjero que ofrecen productos nacionales con «auténtica cocina española de calidad».

La entrega de este diploma, creado por el ICEX España Exportación e Inversiones, tuvo lugar en el local que tienen habilitado en la última planta de los grandes almacenes de El Corte Inglés de Lisboa, una ceremonia en la que también participaron representantes de la Embajada de España.

«Es un honor enorme que seáis vosotros el primer restaurante certificado», afirmó la directora de la Industria Alimentaria del ICEX, María Naranjo, quien aseguró que «no hay mejor embajador de España que la gastronomía».

El reconocimiento lo recibió el socio y director general del Grupo Imanol, Enrique Carceller, quien afirmó en declaraciones a EFE sentir «orgullo y satisfacción» por ser su grupo de restauración el primer elegido en este país.

«Certifica que los productos son de calidad y son producto español. Para nosotros es un orgullo total», explicó el directivo de Imanol, que cuenta con dos locales en la capital lusa y que planea abrir otros dos más este año.

Su fórmula parece sencilla, pero Carceller asegura que no lo es: lograr que los platos que sirven en Portugal sean iguales a como los sirven en sus cuatro establecimientos en Madrid.

«El reto es que se cumpla lo que pasa en España, que es complicado porque al final los equipos son de aquí, son locales, los cocineros son locales… Entonces, meterles en la cultura española y la cocina española es complicado, aunque lo estamos consiguiendo», explicó.

Creado en 2020, el sello ‘Restaurants from Spain’ ha sido entregado a cerca de 400 restaurantes por todo el mundo, entre ellos 76 en Estados Unidos, 51 en Reino Unido, 30 en China y 16 en Singapur.

Esta distinción se renueva de forma anual y ofrece beneficios a los restaurantes que lo ostentan, como facilitar el contacto con proveedores de productos españoles, invitaciones a participar en eventos y accesos a formaciones.EFE

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