Responsable de la Redacción en Español e integrante de las rúbricas de Democracia y Política Federal en SWI. Especialista en periodismo investigativo en radio y TV, producción multimedia y gestión SM.
Cineasta italiano, criado en África, considera que ahora su hogar es Suiza. Carlo estudió dirección de cine en la Escuela Nacional de Cine de Italia, trabajó como editor documental y director/productor en Berlín y Viena. Desarrolla multimedia en el marco de atractivas narrativas.
«No ofrecemos solo comida, sino alegría”, explica Pascal Meyer, al conversar con swissinfo.ch en el corazón del barrio bonaerense de San Telmo en la ‘Brasserie Petanque’.
Allí ha forjado junto a su compañera de este sueño, la argentina Leticia Beker, un gran nombre en el mundo gastronómico de la capital argentina.
En 2005 comenzó esta aventura a los 43 años, luego de pisar suelo argentino unos años antes, cuando la Argentina se encontraba sumida en una terrible crisis económica y social. A 15 años de distancia, la situación tampoco es muy alentadora y, sin embargo, Meyer es entusiasta. Este suizo es un emprendedor que ha dejado ya su huella en la historia de las relaciones humanas entre Suiza y Argentina.
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De Jura a San Telmo, con acento francés
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Suizo de nacimiento y trotamundos por elección, hace un año y medio desembarcó en la Argentina y montó la primera “brasserie” francesa de Sudamérica en el histórico barrio de San Telmo. No se define como un bohemio, pero a los 19 años partió de su ciudad natal, Delémont (cantón de Jura), para dar sus primeros…
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En la esquina de México y Defensa, el local que regentean Pascal Meyer y su novia Leticia Beker, ofrece la exquisita combinación de juego de petanque con comida francesa. “Cuando la gente entra a la ‘Brasserie Petanque’ se siente en París. Todo acá tiene su estilo: las sillas son de 1945, las mesas tienen 60…
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