日本食物模型超逼真 全靠师傅超强手艺

（法新社日本所泽6日法新电报导）在热爱美食的国度日本，大街小巷都可看到放着可口餐点的橱窗，但这些看似美味的餐点只是用来吸引饕客的「假食物」，可不能真的吃下肚。

在1920年代初期，餐厅借鉴工匠为医生制作人类器官模型的技艺，开始制作所售饮食商品的模型。

位于东京郊区、只有8名员工的小公司「（火田）中」（Hatanaka），并无利用任何精密机械或特殊工具，师傅们仅靠简单切割工具、笔刷、喷枪及干燥烘箱，就能制作出这些可乱真的模型。

这间家族公司在60年代中期创立，营运者（火田）中纪人表示：「照片无法真正充分表现出份量，这些食物模型都参照实际大小，即使餐点还没上桌，顾客能马上知道，进了餐厅后他们可以期待什么样的东西。」

（火田）中也不担心如3D列印等新科技，可能威胁他们的食物模型生意。

他说：「3D印表机无法重现工匠的技术，而且最终成本还是较贵，因为原料价格高，而且你还是必须为它们上色。」

「这是具有创造力的人类才能做的工作，这是机器所缺乏的，它们不懂什么是美、什么引人食欲大开。」

但这些食物模型要价不菲，单1盘餐点可能就要价数百美元，因此部分餐厅会选择用租赁方式，每月要价6000日圆（约新台币1649元）以上。

（火田）中也不拘泥于传统形式，结合食物模型推出时尚首饰系列商品，例如水果耳环、煎蛋戒指与切片培根头带等，以及许多相关商品。（译者：中央社廖禹扬）