瑞士紧急收回受二恶英污染的食品

增稠剂从瓜儿豆(绿色)中提炼而成 Keystone

位于瑞士图尔高州的Unipektin公司在不知情的情况下，生产并出口了数吨含有二恶英(dioxin)增稠剂的食品。目前该公司发出紧急收回这类食品的警告通知。同时，欧盟也发出了对该类食品的警告。

受污染的含有这种所谓瓜儿豆胶(Guar gun)的食品在质量检查中，其二恶英含量值远远超过欧盟食品卫生标准。二恶英会对人类健康产生较严重的危害。

瑞士最大的零售连锁集团Migros因此决定立即回收并停止销售其三种食品：Creme Quick Vanille(一种香草奶油甜食)、Creme Quick Schokolade(带有巧克力的奶油甜食)和Mousse Himbeer(一种覆盆子果制成的奶油甜点)。

根据Unipektin公司提供的情况，食品受污染的原因是他们使用了源于印度的原材料。

瑞士资讯swissinfo及通讯社

二恶英(dioxin)

“二恶英”属于氯代三环芳烃类化合物，它的毒性以LD50表示，专业术语称作“半数致死量”。1995年，美国环境保护局认为它有生殖毒性、内分泌毒性和抑制免疫功能。特别是可能使男性雌性化。1997年，世界卫生组织国际癌症研究中心将其确定为一级致癌物。

“二恶英”不是天然存在的，是一种含氯二氧杂环有机化合物，有200多种同系物和异构体。