更多瑞士企业做出减糖承诺

越来越多的企业已同意降低更多产品中糖的用量。 Keystone / Laurent Gillieron

又有十家瑞士企业已同意降低他们生产或销量的软饮、麦片与奶制品的含糖量。这是继此前14家公司之后签署自愿性《米兰宣言》(Milan Declaration)的最新一批企业。

这些企业都承诺到2024年底，将目标产品中糖的含量降低10%。《米兰宣言》是联邦食品安全与兽医局于2015年首次起草的一项倡议。新加入的企业包括瑞士可口可乐公司、Rivella饮料公司和连锁超市Volg等。

瑞士人平均每天摄入100克糖，相当于25块方糖，这是世界卫生组织(WHO)建议摄入量的两倍。

糖的摄入量过多可能导致糖尿病等多种健康问题。据食品安全官员介绍，自2018年起，瑞士市场上销售的酸奶的含糖量下降了5%，早餐麦片的含糖量下降了13%。

不过，还没有哪家企业同意控制食品中盐的含量。瑞士人平均每天摄入9克盐，也高于世卫组织每天5克的建议摄入量。