又有十家瑞士企业已同意降低他们生产或销量的软饮、麦片与奶制品的含糖量。这是继此前14家公司之后签署自愿性《米兰宣言》(Milan Declaration)的最新一批企业。
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这些企业都承诺到2024年底,将目标产品中糖的含量降低10%。《米兰宣言》是联邦食品安全与兽医局于2015年首次起草的一项倡议。新加入的企业包括瑞士可口可乐公司、Rivella饮料公司和连锁超市Volg等。
瑞士人平均每天摄入100克糖,相当于25块方糖,这是世界卫生组织(WHO)建议摄入量的两倍。
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巧克力之国也要控糖?
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瑞士的糖消耗量是世界卫生组织(World Health Organization)推荐剂量的二倍。瑞士的十四家公司已经开始自愿将产品中的糖分减少2%至5%,但是对于这一行业来说,控糖仍然是巨大的挑战。
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糖的摄入量过多可能导致糖尿病等多种健康问题。据食品安全官员介绍,自2018年起,瑞士市场上销售的酸奶的含糖量下降了5%,早餐麦片的含糖量下降了13%。
不过,还没有哪家企业同意控制食品中盐的含量。瑞士人平均每天摄入9克盐,也高于世卫组织每天5克的建议摄入量。
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瑞士的盐,如此平凡又如此重要
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带你一探世界上最大消耗品之一的历史:瑞士是个原材料资源贫乏的国家,地下的矿藏也相对贫乏,但是盐是个明显的例外。瑞士拥有的盐资源可供数代人使用。
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“爱生活”:瑞士发起针对性传染病的新宣传攻势
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根据一项调研,对梅毒、淋病或衣原体感染等性传染病有了解的人在瑞士人口中占比还不到一半。而联邦政府“爱生活”(Love Life)新宣传攻势就是为了提高预防意识。
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瑞士人工资虽涨,增长却被通胀放慢
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尽管去年瑞士的薪资有所增长,可物价的提高却抵消了涨薪的好处。
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瑞士囚犯人数一年增加了7%
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尽管2024年1月囚犯人数出现增加,但各监狱的可关押囚犯人数上限与上年相比仍保持稳定,为7251人。因此瑞士全国监狱的占用率增加了5%以上。
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斑马鱼体内发现有望实现肌肉再生的信号
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瑞士法语区弗里堡的研究人员在斑马鱼体内发现了可以实现肌肉再生的信号。这种信号具有巨大的医学潜力。
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瑞士城堡游客数量创历史新高
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2023年,在瑞士国家城堡协会注册的28座城堡共接待了超过130万名游客,创下了新纪录。
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瑞士研究显示,友好地拍拍后背能提升篮球成绩
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巴塞尔大学的一项研究显示,在篮球比赛中,友好地拍拍队友后背有助于增加得分机会。瑞士科研人员发现,如果队友们在女篮球选手罚球前轻拍她的肩膀或握手鼓励,她更有可能命中得分。
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瑞士央行提高银行最低准备金要求
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瑞士国家银行(央行,SNB)将提高国内银行的最低准备金要求。瑞士国家银行修订的《国家银行条例》将从2024年7月1日起生效。
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瑞士联邦计划削减教育和科研经费受批评
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由于财政状况紧张,瑞士联邦委员会计划在未来四年内减少教育和科研方面的开支。来自科学、教育和研究领域的相关人士对此表示批评,他们认为,联邦委员会这样做是对未来的一种威胁。
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瑞士蜱传脑炎病例数量比去年增加一倍
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到目前为止,瑞士记录的蜱传脑炎(TBE)病例数是去年同期的两倍多。专家表示,由于气候变化和暖冬的影响,蜱虫变得更加活跃。
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瑞士终霜给农作物带来更大风险
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瑞士终霜(又称晚霜)令水果作物和葡萄园受损风险增加。气象服务机构Meteonews表示,由于气候变化,冬季变得更加温和,生长季节也在延长。
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瑞士为何要扶持几乎无利可图的制糖业
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10月至12月间,瑞士收获了150余万吨甜菜,为本土制糖业提供了原料。如果没有国家的大力扶持,本土糖业就无法生存。以下报道发自瑞士规模最大的阿尔贝格糖厂。
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从甜菜根到食用糖,百分之百“瑞士制造”
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1912年在伯尔尼州创办的阿尔贝格糖厂(Aarberg)是瑞士规模最大的产糖基地。到了甜菜的收获季节,每个工作日都会有近1万吨甜菜根从全国各地源源不断地送到这里。请跟随瑞士资讯swissinfo.ch一起去参观。
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