Le chocolat ne connaît pas la crise
Les ventes de chocolat suisse dans le pays et à l'exportation ont fait fi de la crise économique. L'an dernier, la branche a connu une hausse «record» du chiffre d'affaires. Selon les prévisions, la croissance devrait encore être au rendez-vous en 2009.
Malgré le ralentissement conjoncturel mondial, les chocolatiers suisses ont vu leurs volumes s’accroître de 2% à 184’969 tonnes et leur chiffre d’affaires de 9,3% à 1,8 milliard de francs en 2008, a précisé lundi la fédération Chocosuisse.
En Suisse, le chiffre d’affaires a augmenté de 7,8% à 894 millions. Gros consommateurs de chocolat, les Suisses engloutissent en moyenne 12,4 kg par habitant, soit une hausse de 100 g par rapport à 2007.
Les exportations ont également poursuivi leur croissance, en dépit du renchérissement du franc suisse qui a enlevé un avantage compétitif aux produits helvétiques. Les ventes à l’international ont ainsi progressé de 10,9% à 924 millions.
La hausse des ventes est notamment due au renchérissement des matières premières qui a été répercuté sur le prix des produits et sur la douceur de la météo.
Pour l’année en cours, les chocolatiers demeurent optimistes avec l’objectif affiché de continuer à croître à l’international.
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