Freiburger Agrar-Institut muss 240 Kilogramm Käse vernichten

(Keystone-SDA) 30 Laibe Halbhartkäse hat das Landwirtschaftliche Institut des Kantons Freiburg in Grangeneuve vernichtet. Die Direktion entschloss sich zu der vorsorglichen Massnahme, weil der Käse aufgrund einer verstopften Abwasserleitung verschmutzt worden war.

Der Keller der Molkerei sei inzwischen gereinigt und desinfiziert worden, teilte das Institut am Mittwoch mit. Aus dem erstmaligen Vorfall habe man die Lehren gezogen, um solche Vorkommnisse künftig zu verhindern. Die Vernichtung von 240 Kilo Käse beschert dem Käsereibetrieb einen Ertragsausfall von 3000 Franken.