Thunfisch in Japan für rund 300’000 Franken ersteigert
(Keystone-SDA) Ein 405 Kilogramm schwerer Blauflossen-Thunfisch ist in Japan bei der ersten Auktion des neuen Jahres für den Preis von 36,4 Millionen Yen (rund 300’000 Franken) versteigert worden. Den Zuschlag erhielt der Besitzer der Sushi-Restaurantkette Sushi Zanmai.
Kiyoshi Kimura ist seit sieben Jahren in Folge der Sieger der Neujahrsauktion. Im vergangenen hatte er für einen etwa halb so schweren Thunfisch mehr als doppelt so viel ausgegeben.
Und im Jahr 2013 hatte Kimura für einen 222 Kilogramm schweren Blauflossen-Thunfisch einen Rekorderlös von 155,4 Millionen Yen bezahlt. In diesem Jahr erzielte ein 190 Kilogramm schwerer Thunfisch den höchsten Preis pro Kilo: 160’000 Yen, das sind gut 1300 Franken pro Kilo.
Die hohen Preise bei der Neujahrsauktion liegen nicht so sehr an der Qualität des Fisches. Vielmehr ist das Ganze eine geschickte PR-Aktion zum Auftakt des neuen Geschäftsjahres, über die die Medien denn auch jedes Jahr berichten.
Kimuras Thunfisch stammt aus Japans Norden, der Thunfisch-Hochburg des Landes. Nirgendwo wird soviel Blauflossen-Thun gegessen wie in Japan. Die globale Überfischung hat dazu geführt, dass die Art in ihrem Bestand stark gefährdet ist.
Für Tokios weltberühmten Fischmarkt Tsukiji war es am Freitag die letzte Neujahrsauktion. Denn das 1935 errichtete Mekka der Fischliebhaber soll im Oktober diesen Jahres in neue Hallen auf einer nahegelegenen künstlichen Insel im Stadtteil Toyosu umziehen.
