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Für viele Wirte geht die Rechnung nicht auf

Seit der Liberalisierung in den 90er-Jahren kann man in vielen Kantonen auch ohne Ausbildung ein Restaurant oder ein Take-Away eröffnen. Heute ist aber die Konkurrenz zu gross, und nur wenige Betriebe erzielen einen Gewinn. 

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SWI swissinfo.ch - Zweigniederlassung der Schweizerischen Radio- und Fernsehgesellschaft

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