Ferme n°4233
-
Ao ceifar feno orgânico, Ruth Wüthrich está procurando o marcador que separa dois campos. Tomas Wüthrich -
As vacas são ordenhadas de manhã e à noite. Enquanto Hans ordenha, Ruth limpa o estábulo, alimenta os animais e leva o leite para fora do estábulo para levá-lo mais tarde para a queijaria. Tomas Wüthrich -
Hans e Ruth em sua McCormick D-436 de 1957, em frente a sua fazenda em Kerzes (esquerda). À noite, Hans termina seu dia entre 20 e 21 horas e adormece em frente à televisão. Tomas Wüthrich -
Hans Wüthrich pega os restos de silagem de grama de um vizinho que tem excedentes. As vacas não podem consumir erva ensilada durante a fabricação do queijo, que começa em maio. Todos os silos, que são monitorados pela cooperativa de queijos, devem estar vazios e limpos. Tomas Wüthrich -
Dois bezerros da fazenda lambem um ao outro depois de beber. Eles recebem apenas leite e não devem comer nem feno nem capim, para que sua carne permaneça branca. Tomas Wüthrich -
O puxador de bota é utilizado para remover as botas de borracha após o trabalho no estábulo. Tomas Wüthrich -
Ruth e sua neta levam o leite da tarde para a queijaria. A produção de leite está sujeita a cotas desde os anos 70. Os Wüthrichs estão autorizados a entregar 43.000 quilos por ano. Com um preço do leite de 77 centavos por quilo, a renda bruta anual é de 33.110 francos. Tomas Wüthrich -
Hans e Ruth durante o almoço na cozinha. Tomas Wüthrich -
Hans está lavrando o campo de outro agricultor (esquerda) e Ruth está sentada no banco do passageiro do trator com uma foice e um ramo de flores de sabugueiro (direita). Tomas Wüthrich -
O contrato de arrendamento com Urs Johner é assinado. Ele adquire a maior parte dos 6,48 hectares das terras de Hans e Ruth. Os terrenos arrendados têm grande demanda. Tomas Wüthrich -
Hans segurando uma forquilha carregada de feno. Ele está sempre preocupado que o verão seja muito seco e fica ansioso pela chuva para que o capim cresça e haja feno suficiente para o inverno (esquerda). Ruth leva a lata de leite para o estábulo (à direita). Tomas Wüthrich -
Desde 1996, a família Wüthrich confiou a outro agricultor a tarefa de colher suas beterrabas com uma colhedora de beterraba, porque o método tradicional - que requer muito trabalho manual - tornou-se muito exigente para eles. Desde que o transporte ferroviário da beterraba foi abolido em Kerzers, os agricultores tiveram que levar sua beterraba para a fábrica de açúcar de Aarberg, o que requer grandes máquinas e tratores adequados que os Wüthrich não possuem. Tomas Wüthrich -
Hans ajuda a carregar seus animais. Tudo acontece muito rapidamente, o estábulo é esvaziado em poucos minutos. Tomas Wüthrich -
A despedida das vacas é um momento doloroso para todos. Deborah, a vaca mais bela do rebanho, dá um último olhar para trás. Tomas Wüthrich -
Após o fim de suas atividades agrícolas, Hans e Ruth foram abordados por vários agricultores. Eles registram as horas trabalhadas em um diário para o acerto de contas no final do ano. Eles ainda não sabem quanto receberão; eles só sabem que não passará de 12 francos suíços por hora. Tomas Wüthrich
- 中文 第4233号农场
- Français Ferme n°4233
- Pусский Подворье номер 4233
- 日本語 「農場No.4233」
- Italiano Fattoria n°4233
Os comentários do artigo foram desativados. Veja aqui uma visão geral dos debates em curso com os nossos jornalistas. Junte-se a nós!
Se quiser iniciar uma conversa sobre um tema abordado neste artigo ou se quiser comunicar erros factuais, envie-nos um e-mail para portuguese@swissinfo.ch.