Imagens: Mara Truog/Museu Nacional Suíço
"O que come a Suíça?"
Por Ester Unterfinger (Bildredaktion)
Mesas cobertas dão um toque estético à exposição.
Até o século 19 o consumo de carne era maior nas classes mais abastadas.
Conjunto de louça fabricado em 1776 pela primeira manufatura de porcelana em Kilchberg-Schooren.
Um açougue com produtos tricotados por uma artista.
Um cesto de piquenique faz parte das tradições de muitos países.
Detalhes na exposição: dentre outros, um mapa mostrando os diferentes queijos produzidos na Suíça.
Modelos de maça registrados pela ong ProSpecieRara, que se ocupa de pesquisar e difundir espécies antigas.
Fotos de grandes cozinheiros suíços.
Pintura exibindo um prato para as camadas mais pobres.
Tendências para a cozinha? Espetos de insetos, carne de laboratório e "micro leaves".