على مدى عقود، توزعت ولاءات عشاق الشوكولاتة ومشجعيها بين الأنواع الثلاثة: الممزوج بالحليب والداكن والأبيض. أما الآن، فإن نوعا رابعا سيكون مُتاحا في المستقبل القريب للذواقين والخبراء في جميع أنحاء العالم.
تم نشر هذا المحتوى على
2دقائق
swissinfo.ch مع الوكالات
English
en
‘Fourth kind of chocolate’ targets millennials’ taste buds
الأصلي
“روبي” هي التسمية التي وقع الإختيار عليها هذه المرة، وهي مصنوعة من حبوب كاكاو روبي، التي تمت معالجتها لمزيد إظهار مسحة اللون البنيّ المائل إلى الإحمرار الذي يُميّزها.
الشوكولاته الجديدة لا تشبه الصنف الممزوج بالحليب وليست مُرّة أو حلوة لكنها تتسم بقدر كبير من الطراوة يصل إلى حد الذوبان وبمذاق ثري شبيه بطعم التوت، وفقا لصانع الشوكولاتة السويسري باري كاليبُو Barry Callebaut، وهي شركة فاخرة متخصصة في تصنيع وبيع العديد من أصناف الشوكولاتة.
شركة «باري كاليبو» – التي تُعدّ أحد أكبر الشركات مبيعاً للشوكولاتة في العالم، أعلنت أنها تستهدف بمنتوجها جيل الألفية – أي أولئك الذين وُلدوا ما بين عقد الثمانينات ومنتصف التسعينات – عن طريق هذا الصنف الجديد الذي تم الكشف عنه يوم 5 سبتمبر الجاري في مدينة شانغهاي الصينية. في المقابل، لا زال من غير المعلوم حتى الآن متى سيكون الصنف الجديد مُتاحا للمستهلكين في المتاجر.
المصرف الوطني السويسري يزيد في متطلبات الاحتياطي النقدي للبنوك
تم نشر هذا المحتوى على
أعلن المصرف الوطني السويسري، يوم الاثنين، عن رفع الحد الأدنى لمتطلبات الاحتياطي النقدي للبنوك المحلية، وتعديل قانون المصرف الوطني، وذلك اعتبارًا من الأول من شهر يوليو القادم.
جنيف: عُمانية تفوز بالجائزة الكبرى في المعرض الدولي للاختراعات
تم نشر هذا المحتوى على
العُمانية سميّة السيّابي تفوز بالجائزة الكبرى للمعرض الدولي للاختراعات بجنيف، بفضل اكتشافها طريقة للتخلّص من المواد البلاستيكية الدقيقة.
سويسرا تمتنع في تصويت لمنح فلسطين العضوية الكاملة في الأمم المتحدة
تم نشر هذا المحتوى على
أحجمت سويسرا عن التصويت لمنح فلسطين عضوية كاملة في الأمم المتحدة. وتم رفض المقترح بسبب استخدام الولايات المتحدة حق النقض في مجلس الأمن الدولي.
الجامعات السويسرية تُجري أبحاثًا حول أشكال جديدة للديمقراطية
تم نشر هذا المحتوى على
ستقوم جامعتا زيورخ وجنيف اعتبارًا من شهر نوفمبر بتجربة أشكال جديدة من الديمقراطية، عبر تدشين مشروع "مجلس المواطنين والمواطنات 2025".
“وسطاء سويسريون” يسّروا الاتصال بين الولايات المتحدة وإيران قبل الهجوم
تم نشر هذا المحتوى على
قال مسؤول رفيع المستوى في إدارة بايدن يوم الأحد إن الولايات المتحدة كانت على اتصال مع إيران من خلال وساطات سويسرية قبل وبعد الهجوم بالصواريخ والطائرات المسيرة الذي شنته طهران على الأراضي الإسرائيلية.
صناعة الشكولاتة السويسرية تتكيّف مع رغبات المستهلكين
تم نشر هذا المحتوى على
واستنادا لتقرير أعدته شركة KPMG، يتضح بأن المستهلكين الجدد لهم أذواق مختلفة، في الوقت الذي أصبحت فيه الأسواق الحالية تعير أهمية اكبر للإعتبارات الصحية، وتعرف تهافتا على المنتجات التي تراعي الخصوصيات الفردية. ويضيف التقرير بأن “العديد من الشركات تتصارع من أجل الاحتفاظ بمكانتها في سوق تعرف تقلبات سريعة”. ومما يجعل من الصعب على تلك الشركات…
تم نشر هذا المحتوى على
تقوم شركة فيلخلين بكافة خطوات الإنتاج في شفيتس، متبعة في ذلك المناهج التقليدية. فحبات الكاكاو كريولو النبيلة تشكل الأساس لعجين شوكولاتة الذي يعتبر من أجود الأصناف. كما أن التحميص التقليدي، وبدفعات صغيرة، يسمح للكاكاو بتطوير كل مميزاته. (كل الصور: طوماس كيرن/ swissinfo.ch)
تم نشر هذا المحتوى على
البقرة الحلوب “ميلكا”…والأقزام السود لحلوى “سوغوس”، وقطع شكولاتة “سانت برنارد”، التي اشتهرت في سويسرا بدايات القرن العشرين، كل ذلك قد يدفع أجيالا سويسرية للقول: “إن شيئا من سوشار يظل في كل واحد منا”. ويختلف ذلك “الشيء” وذلك التراث من جيل إلى آخر. وحول تاريخ شركة الشوكولاتة، التي أسسها فيليب سوشار بمنطقة سيريّير (Serrières) الواقعة قرب…
شارف على الإنتهاء... نحن بحاجة لتأكيد عنوان بريدك الألكتروني لإتمام عملية التسجيل، يرجى النقر على الرابط الموجود في الرسالة الألكترونية التي بعثناها لك للتو
يمكنك العثور على نظرة عامة على المناقشات الجارية مع صحفيينا هنا . ارجو أن تنضم الينا!
إذا كنت ترغب في بدء محادثة حول موضوع أثير في هذه المقالة أو تريد الإبلاغ عن أخطاء واقعية ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني على arabic@swissinfo.ch.