生活&养老 尝遍瑞士巧克力 以前 下一个 Sprungli家招牌产品Truffe du jour，人称“世界上最新鲜的巧克力”，配料随季节而变。你若遇上这个玫瑰花的Truffes du Jour，一定不要放过。精妙的玫瑰香气和纯正巧克力如天作之合，非常有立体感。做这个的玫瑰花，全部来自苏黎世郊区一位老太太的玫瑰花园，Sprungli常年向她订货，在玫瑰花的整个生长过程中都有质量监控。 灯不鲁姑 这个巧克力蛋糕，是Prenosil先生向我特别推荐的，巧克力含量达80%，每周都有多单快递限时专送等地……但我当时已试过多颗巧克力，审美疲劳，就没尝它，打算回国前在机场再买来试。不料临行到机场，发现分店已售罄此物。回来有n个人对我说，你错过了世界上最好吃的巧克力蛋糕。现在我对他家最长草的，就是这个了。 灯不鲁姑 Teuscher巧克力店的最大特点，是这种繁复花饰铺天盖地的店堂装饰风格，搞得像个花店，似乎是故意要喧宾夺主，但这个气氛是很对的-走进巧克力店，不就是这种灿烂飞升如花绽放的心情嘛。 灯不鲁姑 Teuscher的经典产品香槟巧克力。 灯不鲁姑 Baumann巧克力蛋糕店品质精良。 灯不鲁姑 左下角就是伯尔尼人最爱的巧克力、奇伦家的“Paves Glaces”。 灯不鲁姑 奇伦老店的作坊里，还在使用老式的“小木柜”巧克力机。 灯不鲁姑 奇伦老店的西梅巧克力，苦味打头，迅速有酸甜加入进来，西梅香气浓郁，口感柔韧，层次丰富，酸甜筋道的果脯与苦醇柔滑的可可酱结合得很完美。 灯不鲁姑 MICHELI家的巧克力坚持全程手工，他们认为，手工制作方能控制巧克力涂层厚薄有致。 灯不鲁姑 灯不鲁姑 Rohr巧克力特别细滑。 灯不鲁姑 Zeller生产70多种不同类型的巧克力，至今，老店主泽勒先生还在亲手制作各式各样的巧克力娃娃，他的老伴则负责装饰橱窗。 灯不鲁姑 在瑞士巧克力店学做巧克力熊，像是一趟奇异的旅行：作坊里，热稠的巧克力浓浆终日不停搅拌，满室醇香，令人有踩着云朵的快乐；你只需取小熊模子，先用刷子蘸白巧克力浆为小熊画上五官，再灌满巧克力浓浆，然后送它去冰柜冷却，等凝固后脱坯，就完成了。 灯不鲁姑 小镇沃韦Vevey巧克力店Poyet招牌是“卓别林的鞋子”，还有个露天咖啡馆设在门外巷子里。 灯不鲁姑 离苏黎世50分钟车程的琉森，桥头有另一家也叫Bachmann巧克力糕饼店。店里每天现场演示巧克力的制作过程，除了几十种自产手工巧克力外，还兼卖一些巧克力大厂的超市产品。 灯不鲁姑 推荐Grand Cru Caramel 65%，苦味为主调，醇厚浓郁，特殊的焦糖香气恰到好处。给游客的好消息是：此店在星期天照常开放。 灯不鲁姑 花椒巧克力是冬季新品。 灯不鲁姑 薄荷巧克力，很清新轻松的味道。 灯不鲁姑 乌龙茶巧克力。在背景音乐般甜的基调上，创作者着力表现强烈丰满的苦，是令人印象深刻的美味。 灯不鲁姑 灯不鲁姑 图片1 图片2 图片3 图片4 图片5 图片6 图片7 图片8 图片9 图片10 图片11 图片12 图片13 图片14 图片15 图片16 图片17 图片18 图片19 图片20 各城市的巧克力专卖店 此内容发布于 2010年12月09日 - 16:28 (图：灯不鲁姑) 您可以在这里找到读者与我们记者团队正在讨论交流的话题。 请加入我们！如果您想就本文涉及的话题展开新的讨论，或者想向我们反映您发现的事实错误，请发邮件给我们：chinese@swissinfo.ch。 阅读更多 下一个 以前 相关内容 巧克力老店，我的瑞士路标 此内容发布于 2010年12月16日 在瑞士旅行，怎样和当地人“套磁”？我知道有一句话百发百中-“请问，哪儿能买到最好吃的巧克力？”被问到的瑞士人，即使是最羞涩内敛的，也会立刻对我表现出近乎法国人的热情。 更多阅览 巧克力老店，我的瑞士路标
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