当中国主导全球市场时，瑞士的维生素生产还有未来吗？

在被认为对人类健康必不可少的十三种维生素中，其中八种的产量目前有80%以上来自中国。 Keystone-SDA

从医药原料到营养健康产品，中国制造在全球供应链中的分量不断上升，而维生素是生产重心较早向中国转移的领域之一。如今，中国已主导全球维生素生产，欧洲生产商的处境日益艰难，供应链安全和对单一来源的依赖也受到更多关注。

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全球最大的维生素E工厂位于瑞士北部阿尔高州(Aargau)的锡瑟尔恩(Sisseln)。这里从20世纪70年代开始生产维生素，如今全球约三分之一的维生素E产自这里。

香精香料企业帝斯曼-芬美意(DSM-Firmenich)维生素业务负责人西尔维娅·松内费尔德(Silvia Sonneveld)颇为自豪地带我们参观工厂。她说，这里的生产效率在全球首屈一指。不过，在这份自信背后，也不乏忧虑。

目前，中国正在新建一座维生素E工厂。“关于它何时建成，有各种传言。可能就在今年年底，”松内费尔德说。令人担忧的是，这座新工厂投产后可能导致全球维生素E供过于求。目前，全球约60%的维生素E已经产自中国。

瑞士维生素生产史

自1906年起，人们开始从化学层面识别维生素并确定其特性。1934年，瑞士制药企业罗氏(Roche)在全球率先实现维生素的工业化生产。此后，罗氏不断扩大维生素业务，并于2003年将其出售给荷兰企业帝斯曼(DSM)。

2026年初，私募股权投资公司CVC宣布将收购帝斯曼-芬美意(DSM-Firmenich)维生素业务的多数股权。交易预计于今年年底前完成，但仍需获得监管部门批准。

未来独立运营的新公司将专门生产维生素、类胡萝卜素和香精，预计年营业额约为18亿欧元(约合人民币138亿元)，员工约3600人。交易完成后，公司还将启用新名称。

通过不断扩大产能，中国生产商已经主导其他多种维生素的全球市场。在被列为人体必需的13种维生素中，目前有8种的全球产量超过80%来自中国。其中，维生素B6、B9、B12、维生素H和维生素C超过90%的全球产量来自中国。

欧洲生产商如今只能占据很小的市场份额。与此同时，美国已经完全没有维生素的工业化生产。

松内费尔德表示，目前一些产品的产能已经达到需求的两倍。“这导致市场供过于求，价格随之下跌。结果是，所有生产商都在亏本销售。”

“中国模式”如何运作

瑞士德语区公共广播电视台(SRF)驻华记者卢卡斯·梅斯默(Lukas Messmer)表示，中国在维生素产业采取的做法，在太阳能电池板、电动汽车等行业也十分常见。

首先，北京决策层确定重点发展某个行业，随后各级政府直至省级层面都会围绕这一目标提供支持。“包括补贴、廉价电力、研发支持，甚至特殊监管政策，”梅斯默解释说。

由此，中国本土企业之间展开激烈的价格战，外国企业往往难以竞争。“它们不得不把市场份额让给中国竞争对手，而后者随后将产品销往全球，”梅斯默概括道。

依赖中国的风险

锡瑟尔恩生产多种维生素，最终用于食品、膳食补充剂、化妆品，以及数以百万计农场动物和宠物的饲料。这里约有1000名员工。该公司另一处重要生产基地位于德国南部的格伦察赫(Grenzach)。

公司正努力在各个环节尽可能提高效率。不过，松内费尔德表示，一些产品目前的市场形势已经十分严峻。

“到了某个时候，公司就必须从经济角度决定，是否停止生产某种产品，”松内费尔德说。该公司在格伦察赫生产的维生素B1就是一个例子。“如果我们因为经济原因不得不关闭这条生产线，那么全球维生素B1供应将完全依赖中国。”

今年早些时候发生的婴儿食品事件表明，食品行业高度全球化、供应来源又高度集中的供应链十分脆弱。食品巨头雀巢(Nestlé)、达能(Danone)以及瑞士生产商霍赫多夫(Hochdorf)都不得不在欧洲召回部分批次产品。

原因是这些企业的多款婴儿配方奶粉疑似含有仙人掌杆菌毒素(cereulide)。这种毒素可引发腹泻，对婴儿尤其可能构成生命威胁。

不久后，调查发现，毒素来自受污染的添加剂花生四烯酸(arachidonic acid)。这种添加剂来自中国一家工厂，所有受影响的婴儿食品生产商都从该厂采购。

婴幼儿配方奶粉召回事件的教训

苏黎世联邦理工学院(ETH Zurich)毒理学家格奥尔格·艾兴格(Georg Aichinger)认为，在仙人掌杆菌毒素事件中，欧洲的应对机制运转良好。“污染一经发现，生产商很快就作出反应，相互通报、开展检测，并将相关产品撤出市场。”

不过，对于中方的信息透明度，他的评价并不积极。“我们从中国得到的信息非常少，相关问询甚至受到主动阻挠。目前已经有人怀疑，有关部门并不愿意进一步提供信息，”艾兴格说。

由于仙人掌杆菌毒素是一种细菌毒素，因此可以大致推断污染是如何发生的。“很可能是在生物技术生产过程中发生了细菌污染，”这位毒理学家说。有一点很明确：“我们目前掌握的信息并不充分。如果产品是在欧洲生产，事件也发生在欧洲，我们肯定能获得更多信息。”

维生素不只是“生活方式产品”

苏黎世联邦理工学院(ETH Zurich)毒理学家格奥尔格·艾兴格(Georg Aichinger)研究食品中的毒素，包括仙人掌杆菌毒素(cereulide)。在他看来，这起污染事件与维生素市场存在相似之处。有些维生素补充剂或许可以归为“生活方式产品”，不用也无妨。

“但有些产品其实应该被视为关键原料。”他举例说，婴幼儿配方奶粉中添加的维生素就是如此，还有维生素B9，也就是建议孕期补充的叶酸(folic acid)。

“如果进口过度集中在少数几个第三国或少数几家生产商手中，那么一旦生产或供应中断，整个市场都可能受到严重影响。”

呼吁政策介入

松内费尔德表示，竞争很重要，因为它有助于形成对社会最有利的价格。但前提是所有企业都在公平的条件下竞争。

这一问题如今已经引起欧洲政策制定者的关注。松内费尔德表示，公司正在与政界和有关部门沟通。“如果他们认定这些产品对食品安全和健康具有战略重要性，就必须确保我们能够继续在这里生产。”

另一个积极变化也已经显现：食品和饲料行业的客户越来越重视关键原料的供应安全，确保这些原料来自在危机中也能保持稳定供应的渠道。“这对我们有利。我们是目前仍在欧洲生产几乎所有种类维生素的少数几家生产商之一，”松内费尔德说。

(编译自英语：樊桦/gj)