瑞士烟草

白肋(Burley)的种子在Eric Chassots农场分类并种在苗圃中。 Thomas Kern

种子必须在3月或者4月种在泡沫塑料小盆中，泡在肥料丰富的水中，等到烟苗长到一定程度就可以种到田里去了。 Thomas Kern

Eric Chassot，他的妻子及家庭成员在种植烟苗。 Thomas Kern

属多年生草本植物，这种烟草是最为普遍种植的香烟原料。 Thomas Kern

尽管瑞士的农业条件对于烟草种植并不理想，在Broye山谷中还是有大片本土烟田。 Thomas Kern

在Chassot家的田野上休息! Thomas Kern

Reine Berthe咖啡厅墙上的装饰，显示出在Broye山谷附近，香烟的重要性。 Thomas Kern

烟叶要手工采摘，这里使用一种特殊的用具，缓慢地在行距中行进，烟叶进入框中被送入风干棚。 Thomas Kern

烟草能长到2米，在瑞士生产的烟草中约4%来自瑞士本土，大于95%来自进口。 Thomas Kern

烟草收获季节Eric Chassot可以指望家人、附近学校的学生和来自国外的帮工前来援手，午饭时间大家都凑在了一起。 Thomas Kern

采摘烟叶的工作量很大，所以在收获季节烟农的家人、邻居和临时工都来到田里工作。 Thomas Kern

摘下来的烟叶由一名法国大学生在烟棚里挂在一根绳上晾干。 Thomas Kern

两名学徒将新鲜烟叶抬回来，这些烟叶将在烟棚中至少风干8周，干烟叶会从淡绿色变成棕色。 Thomas Kern

新鲜烟叶的颜色与生菜沙拉类似，风干几天之后开始变色和萎缩。 Thomas Kern

为风干作准备，夏末炙热的白天和凉爽的夜晚，为烟叶的风干提供非常理想的条件。 Thomas Kern

Eric Chassot和他的妻子正在给烟叶按质量分类，那一年因为多次受到冰雹的袭击，烟叶质量有所下降，这会影响到价格。 Thomas Kern

风干之后，还要进行发酵，以便能长期保存。 Thomas Kern

经过分类和质量检验，烟叶被压缩在一起。 Thomas Kern

烟农每年的收获会被送到一个检验站区检验，根据质量决定价格。 Thomas Kern

每年收购烟草的日子是一年中的亮点，成交之后，检验人员和烟农会去附近的饭店聚餐。 Thomas Kern

瑞士的烟草生产在过去的几十年中受经济环境的影响逐渐衰退。如今只有不到200位农民还在从事烟草种植，最多分布在La Broye山谷、弗里堡和沃州一些地区。

此内容发布于 2014年09月04日 - 11:00

我管理一个多语言团队，专门负责报道瑞士海外侨民事务，为他们提供参与瑞士政治生活所需的信息。在纳沙泰尔和伯尔尼学习政治学后，我在SwissTXT和瑞士法语广播电视台RTS开始了我的多媒体新闻职业生涯。我自2008年起在瑞士资讯工作，担任过多个新闻和管理职位。

作为图片编辑，我负责瑞士资讯的新闻摄影编辑工作，并与摄影师合作。在机会允许的情况下，我会带着相机跟随记者进行报道。我在苏黎世接受摄影培训，并于1989年开始担任新闻摄影师。1990年，我创办了瑞士摄影师机构Lookat Photos，并曾两次获得世界新闻摄影奖，还荣获多个瑞士国家级奖学金。我的作品被广泛展出，并收藏于多个机构。

在瑞士消费的香烟中所使用的烟草只有4%出自本地。烟草种植在瑞士的农业领域只占很少的一部分。而所剩无几的烟农希望能够保持住瑞士这一传统农业。瑞士共有两种烟草品种：白肋烟草(Burley)，需要风干；和1992年引进的维珍尼亚烟草(Virginia)，需要在烤炉里烘干。

(图：Thomas Kern/图：Samuel Jaberg，瑞士资讯swissinfo.ch)

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