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新加坡率先批准销售实验室人造鸡肉

此内容发布于 2020年12月02日 - 05:35

(法新社新加坡2日电) 新加坡监管机构已领先全球批准贩售实验室培养的鸡肉,消费者很快可以在餐馆首次尝鲜。

美国新创公司Eat Just今天说明,这种人造肉已获准出售,将用作鸡块原料。培养肉以动物细胞在生物反应器(bioreactors)培育而成。

Eat Just在声明中表示,这个消息象徵「全球食品产业的突破」,这个产业力图寻找能维护环境的肉类生产方式。

Eat Just公司表示,到2050年时,人们的肉类消费量将增加70%,而专家经常警告,生产肉类是驱使气候变迁的主要因素。

Eat Just共同创始人兼执行长泰特里克(JoshTetrick)表示:「我敢肯定,我们的培养肉首先获得批准后,新加坡和全球其他国家还有很多会跟进。」

泰特里克说:「2050年全球人口总数将攀升至97亿人,像我们这样的公司与农业界以及有远见的决策者合作,将有助满足人类对动物蛋白质日益增长的需求。」

这家公司表示,他们在容量1200公升的生物反应器中进行了20多次生产实验,并对培养肉的安全与品质进行检查,结果显示「培养」的产品符合食品标准。

新加坡食品局(Singapore Food Agency)在进行广泛的安全审查后,批准Eat Just的培养肉上市。

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