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气候暖化 英酿酒业欢庆

此内容发布于 2015年11月10日 - 05:35

(法新社英国普兰普顿10日电) 虽然气候变迁对欧洲南部葡萄园不利,但英国酿酒业却欢庆气候暖化,因为暖化改善他们的酒,且帮助恢复古老的酿酒传统。

普兰普顿学院(Plumpton College)制酒系主任佛斯(Chris Foss)说:「气候变迁让我们受益良多。」普兰普顿学院是英国第一所提供酿酒课程的学院,且是英国成熟酿酒业的象徵。

他说:「一般而言,气候变迁对英国而言是大利多,真正有助于我们酿酒业的发展。」

据东安格利亚(East Anglia)大学专门研究气候变迁和酿酒业的奈斯比特(Alistair Nesbitt)说,英国30年前全国只有少数几家酒厂,但如今却有600多家。

英国大多数的酿酒业大部分集中在英格兰东南部的莎丽郡(Surrey)、萨塞克斯(Sussex)和肯特(Kent),以及西南部的罕普夏(Hampshire),但更多的酒厂开始在北部崛起,特别是在约克郡(Yorkshire)和苏格兰。

据肯特郡东莫林研究所(East Malling Research)葡萄种植研究部门主任李考特(Julien Lecourt)说,全球暖化意味着「夏天和秋天的平均温度增加,这对葡萄成熟有益」。(译者:中央社简长盛)

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