艾美將繼續以生產乳製品為主

Ricarda Demarmels(44歲)年初就任艾美(Emmi)執行長。 DR

新任艾美(Emmi)執行長Ricarda Demarmels堅信，植物替代品不會取代動物奶。她還計劃將重點放在四個國家的四種戰略產品上。

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當這位來自格勞賓登州的女性於2023年1月走馬上任，接管艾美集團時，許多人都對她充滿期待。因為這家瑞士大型乳製品生產商，2022年經歷了艱難的一年。在這一年裡，公司遇到了一系列的營運挑戰，其中包括在智利新建的中央倉庫出現了嚴重問題。

總部位於琉森的艾美集團擁有9,000名員工，其中約70%在其他14個國家工作。他們的產品在約60個國家銷售，在11個國家設有50多個自有生產基地。

艾美集團於2004年在瑞士證券交易所上市，2022年的銷售額為42億瑞郎(年增8.1%)。

瑞士資訊SWI swissinfo.ch在琉森見到了Demarmels。她看起來對2023年上半年、就職以來的良好業績感到滿意。1月到6月，艾美公司的銷售額年增了4.3%，達到21億瑞郎，超出了分析師的預期。

Ricarda Demarmels

Ricarda Demarmels生於1979年，她擁有聖加侖大學金融與會計碩士學位。

2019年，她加入艾美集團，擔任財務總監；2023年1月1日，接任這家總部位於琉森的公司的集團執行長一職。

在加入艾美集團之前，Demarmels曾擔任Orior公司的財務長，並在策略和投資公司擔任多個諮詢和管理職位。

瑞士資訊SWI swissinfo.ch：您於2023年1月接手艾美的管理工作。您履新的起步順利嗎？

Ricarda Demarmels：我已經在艾美工作了四年，我與公司及其文化接觸的蜜月期一直持續到今天。在艾美，我們齊心協力。這種企業精神使我們在過去20年裡取得了令人難以置信的成果。

我們還擁有強大的品牌和極具吸引力的產品。換句話說：我接手了一個令人羨慕的職位。

您是否已經著手進行改革？

我的目標是和我的同事們一起將集團活躍的節奏保持下去，這裡的核心元素不是管理階層，而是我們共同效力的企業–艾美。

自今年年初以來，我們一直在一個艱難的領域工作，把去年的損失奪回來，這些努力讓我們在今年上半年取得了可喜的成績。

我們正走在一條正確的道路上，來實現我們今年及未來的目標。我們也將逐步但持續地改進我們的產品類別。

你們的產品類別是不是太廣了？

我們要做的是專注於獲利及策略性產品。現在主要是四個「小眾產品」：即飲咖啡、特色奶酪、優質冷凍甜點和植物替代品。

出於這個策略，我們最近在企業中擺脫了德國Die Gläserne Molkerei乳製品公司。

但你們的產品仍然相當紛雜，這是否會影響你們的銷售成長和獲利能力？

世界變得關聯越來越緊密，也越來越不穩定。例如，我能想到的是最近的大流行病、突如其來的通貨膨脹或東西歐之間的緊張局勢，我們必須隨時準備好撲滅一場或多場火災，無論它是來自外部的還是內部的。

幸運的是，我們有這樣的企業文化和分散的業務模式，這允許我們能夠迅速做出反應。

此外，我們相對多樣化的模式(無論是產品、分銷管道、價格水準或地理位置)也為我們提供了一定的穩定性。這對我們來說非常有利，儘管這可能會在某種程度上削弱我們的成長或獲利能力。

Ricarda Demarmels在職業生涯中，一直在金融領域工作。 DR

你們的植物性新產品如何？

我們生產植物性產品已有20多年的歷史了，在瑞士我們推出了Beleaf，在西班牙推出了Begetal品牌，並透過收購加強了在這一領域的實力。

然而，動物乳製品仍然是艾美最鍾愛的核心業務。我們的牛奶替代品滿足了人們的需求，例如在瑞士。

我們不會將這塊市場留給外國供應商；此外，我們用瑞士燕麥製成的產品也為瑞士農民提供了工作機會。

你們的植物產品和乳製品之間的蠶食風險有多大？

目前，我們的植物性產品只占總銷售額的不到百分之一。因此，我認為蠶食的可能性較小。

不管怎樣，牛奶在我們飲食產品中佔有重要的位置，因為它是一種自然且營養豐富的食物。

您比較願意出口還是在國外生產？

兩者都很重要。從歷史上看，我們是從出口瑞士產品開始的。

自2004年12月在瑞士證券交易所上市以來，我們一直在拓展我們的國際化進程，現在我已經開拓了瑞士以外的42個地方市場。 如今，我們能夠自然而然地加速國際成長。

貴公司的產品銷往60個國家。你們是否計劃增加在日本或中國等大市場的銷售量？

我們的管理階層最近就這一問題進行了討論。得出的結論是，我們現在必須加強我們的優勢。

我們的策略是將注意力集中在四個市場(瑞士、美國、智利和巴西)和四個產品類別。

你們在國外的銷售利潤是否高於在瑞士的銷售利潤？你們的年度報告中沒有這方面的資訊。

獲利能力主要取決於產品類別，而不是地理位置！

貴公司60%以上的股東是瑞士酪農，他們與同屬貴公司股東的美國大型基金的要求是否一致？

我相信，我們所有的股東都希望艾美繼續保持過去二十年的成績，而且能維持很久。

在您的職業生涯中，您主要在金融部門工作。這樣的職涯對您目前的職位有何利弊？

在我的職業生涯中，我曾在不同的公司工作過，我始終遵循一個指導原則：支持動態成長途徑。

這個經驗讓我對創造企業價值的關鍵環節有了深刻的理解。

外加，頻繁的職能變更也讓我具備了重新開始的能力。

我認識到，快速適應新環境的金鑰匙是：多聽並表現出適當的謙虛。

(編：Samuel Jaberg，譯自德文：楊煦冬)

Übertragung aus dem Französischen: Christian Raaflaub