第一个没有”自由”鸡蛋的复活节
因为禽流感的缘故，瑞士依然禁止露天饲养禽类。因此目前所有禽类都只能被圈养在封顶的养鸡场中，因此今年复活节期间市场上不再有“自由天地”鸡蛋。但是瑞士的消费者对此似乎不太在意。
近些时期，鸡肉的销售量明显下降，而鸡蛋却出乎意料，销售量依然保持良好。
相互赠送彩色的鸡蛋是基督教社会的一个传统习俗，而这一习俗的具体来源，却至今没有一个肯定的答案。可追溯到的史料曾记载，直至法国革命爆发，鸡蛋是作为向地主缴纳利息的一种替代物。
宗教改革期间，赠送鸡蛋的习俗也有所变化，不仅地主作为土地的利息得到鸡蛋，教士、教师也得到鸡蛋作为工资。人们出于友爱之情向教子、教女及其朋友赠送鸡蛋。尤其情人之间相互赠送鸡蛋，以此表达爱意。
在复活节期间互赠彩蛋之所以变成一种越来越重要的习俗，有可能是因为春天来临，鸡的产蛋量大增的缘故。此外还另有原因：复活节的开始也是为期40天的宗教斋戒日的结束，斋戒日期间禁吃肉、鱼和鸡蛋。其它的历史资料中还有记载，早在5000年前埃及和波斯人就有相互赠送彩蛋的习惯。
无论这一习俗的渊源何在，今年瑞士的复活节依然是人们互赠鸡蛋的季节―尽管禽流感的风声依然一阵紧似一阵。
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