Comment la technologie transforme les aliments que nous mangeons
Changement climatique, guerres, épidémies: ces questions pressantes nous invitent à changer ce que nous mangeons et comment nous mangeons. En Suisse et ailleurs, de plus en plus de consommatrices et consommateurs se tournent vers une alimentation durable.
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J'analyse les risques, les opportunités et les impacts concrets de l'intelligence artificielle sur la société et la vie quotidienne. Depuis que j'ai rejoint SWI swissinfo.ch en 2020, je traduis la complexité de la science et de la technologie en histoires qui parlent à un public mondial.
Née à Milan dans une famille italo-égyptienne, je suis passionnée par le savoir et l'écriture depuis l'enfance. J'ai travaillé entre Milan et Paris en tant que rédactrice multilingue pour des magazines technologiques avant de passer au journalisme international avec SWI swissinfo.ch.
Des start-ups suisses utilisent la biotechnologie pour imiter le goût, l’apparence et la consistance de la viande, du fromage et d’autres produits animaux.
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Sara Ibrahim
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