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Sauvez les espèces menacées en les mangeant!

Ce contenu a été publié sur 03 mar. 2005 Petit à petit, la fondation réintroduit sur le marché différentes espèces de carottes, poivrons, pommes de terre et autres aliments. Au début du siècle dernier, la Suisse comptait encore 5’000 variétés de fruits. Aujourd’hui, la moitié d’entre elles a disparu. Et la situation n’est pas très différente pour les ovins et les bovins. Cette perte…