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Na cozinha do mestre chocolateiro (2a parte)

Este conteúdo foi publicado em 25. abr 2011 E explica porque pimenta malagueta não serve para fazer chocolate. swissinfo.ch: As inovações crescentes na área do chocolate são uma questão de marketing ou demanda do consumidor? Em Berna é possível encontrar em uma loja de produtos finos barras de chocolate fino por até 20 francos… U.L.: Sim, por um lado existe um grande investimento…