Francia: hamburger supera per prima volta panino jambon-beurre

(Keystone-ATS) Le vendite di hamburger in Francia hanno superato per la prima volta nel 2017 quelle del più tradizionale degli spuntini locali, il panino jambon-beurre, prosciutto e burro.

Presenti ormai sul menù dell’85% dei ristoranti, gli hamburger sono stati venduti in 1.460 miliardi di esemplari l’anno scorso, in crescita del 9% sull’anno precedente, ha indicato oggi Gira Conseil, una società di marketing specializzata nel ramo alimentare.

Nel 2016, burger e jambon-beurre erano testa a testa ma, secondo l’analisi degli esperti, il panino americano è stato favorito dalla crescente abitudine a sedersi a tavola invece di consumare lo spuntino in piedi.