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La prima edizione dell'Absinthe Week, la settimana dell'assenzio, debutta oggi nella Val-de-Travers (NE). Fino al 26 marzo la Maison de l'absinthe di Môtiers organizza una serie di eventi dedicati alla "fata verde".

Fra le altre cose sono previste la proiezione di un documentario, una conferenza sugli aspetti botanici, storici e farmacologici della bevanda, un brunch, scoperte gastronomiche e porte aperte nelle distillerie.

"L'obiettivo è mostrare i differenti aspetti dell'assenzio", ha spiegato oggi Yann Klauser, direttore della Maison de l'absinthe. La manifestazione "non è elitaria" e si rivolge a tutti, ha aggiunto. L'idea è quella, col tempo, di allargare l'evento, rendendolo una tradizione annuale in parallelo con la festa di Pontarlier, in Francia.

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SDA-ATS