Un sito del Politecnico per dati su generi alimentari

(Keystone-ATS) Il Politecnico federale di Losanna apre un sito – openfood.ch – di grande interesse per i consumatori: esso propone dati su oltre 14 mila generi alimentari venduti in Svizzera con l’obiettivo di facilitare una più sana e corretta nutrizione.

A tutt’oggi, malgrado l’etichettatura obbligatoria dei prodotti, è difficile per il consumatore sapere esattamente quel che mangia, indica il Politecnico in un comunicato odierno. La piattaforma di consulenza permette di accedere gratuitamente alla più grande banca-dati della Svizzera in questa materia, dichiara il professor Marcel Salathé, ideatore del progetto Openfood, citato nel comunicato.