Navigation

日料理铁人献宝 美日国宴融合异国风

此内容发布于 2015年04月27日 - 22:05

(法新社华盛顿27日电) 日本首相安倍晋三明天将访问美国白宫,行程免不了由高阶政治主导,不过仍有余暇品尝日本明星主厨森本正治等人的美味佳肴。

安倍、美国总统欧巴马和数百名宾客将在国宴上大啖融合日本与美国风的精致料理,并缀以欧巴马故乡的夏威夷风情。

前菜由客座主厨、日本美食节目「料理的铁人」明星森本正治(Masaharu Morimoto)负责,他将在经典沙拉端出他的招牌融合料理:塔塔鲔鱼腹和凯萨生鱼片沙拉。

根据国宴企画,这道沙拉将用透明的醋酸人造纤维包裹,以花结绳绑住,模仿等待拆开的礼物。

接下来的清汤是用白菜、威雷亚(Wailea)的棕榈心以及夏威夷竹笋煮成,将配上夏威夷凤梨天妇罗,洒上维吉尼亚州的火腿条。

主菜是炙烧美国和牛佐春季时蔬。

甜点是美式起司蛋糕搭配日式绢豆腐和豆浆,以及精选自佛罗里达州的季节莓果。

所有的菜色都将以全新的11件国宴专属瓷器装盛,由白宫室内设计师史密斯(Michael Smith)谘询第一夫人蜜雪儿欧巴马设计制成。

第一夫人挑选的蓝色受到「夏威夷蔚蓝海岸」激发灵感:蓝中带绿的「凯路亚蓝」(Kailua blue),而不是传统的正红色或是常见的蓝色,。

美食配佳酿,国宴将搭配日本清酒「獭祭二割三分」、加州弗利曼(Freeman)2013年份的白酒和莫莱酒厂(Morlet)2010年份的黑皮诺红酒。(译者:中央社李佩珊)

这篇文章是从我们的旧系统自动导入到新网站的。如果您遇到任何显示的问题,请您谅解并注明:community-feedback@swissinfo.ch

分享此故事

加入对话

开设一个SWI帐户,您就有机会在我们的网站上发表评论和留言。

请在此登陆注册