“我努力不去想太多,想太多也沒用”

Dogan Korkmaz,40歲單身男士,在伯恩Breitenrain街區經營自己的快餐店已經16年。機械師出身的他,還當過美髮師。 20多年前,他從土耳其逃難至瑞士。 swissinfo.ch

疫情之下,許多瑞士人為了謀生都要學會另闢蹊徑,見機行事。這對於他們當中的大多數來說,是一種全新經驗。在這一些列文章中,我們就為你講講這些人如何在禁閉期間求生存的故事。他們到底有哪些擔憂和希望?我們今天的主角是:沙威瑪烤肉店老闆Dogan Korkmaz。

此内容发布于 2020年05月05日 - 09:00

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“自從防疫政策執行以來,一切都變得非常安靜。我的餐廳提供土耳其肉夾饃和其他土耳其特色菜餚。現在每天備多少菜,我心裡完全沒數,不能再依靠經驗來推測一天會有多少顧客光顧。到了晚上,我常常不得不倒掉剩下的食材。

從3月16日這一天起,瑞士“靜”了下來。

一夜之間,眾多瑞士人面臨生活的重大挑戰。面對驟減的顧客,土耳其沙威瑪烤肉店的老闆月底能不能交得出店面租金?髮廊老闆怎麼支付店員的工資?瑜珈教練在不得不關閉工作室後,怎樣維持生計?

雖然瑞士的社會生活在漸漸回歸正常,但是特殊時期的特殊生存之計依然還要派上好一陣子用場。

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現在我的處境很艱難。許多人都在家裡辦公,附近職業學校停課,學生也都不來了,附近居民有足夠的時間自己在家做飯。我的營業額減少了一半以上。儘管如此,我每天都要守在店裡,有時要待上11個小時。

當聽說瑞士要實行全面封閉措施時,我非常震驚。當然,我依然可以繼續做外賣,情況還好一些;可其他人則必須徹底停業。我很清楚,以後不會有路過順便光臨的客人了。這讓我很焦慮。以後我怎麼支付店面租金呢?

瑞士聯邦主席對民眾說要團結。所以我去問房東,是否可以減免我的房租。可是他說,他也需要錢。我應該去尋求政府援助。我會和旁邊髮廊的女店主一起申請補助,她的處境和我一樣。照常支付所有經營和生活的固定開支,這對我們來說太難了。

“每當有顧客光臨,我都感激萬分。”

Dogan Korkmaz

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兩週前,我店裡的客人多了起來。好天氣幫了我的忙。人們又開始在室外活動。我的餐廳裡最多可容納兩個人等候,其他人都要在門外排隊。

我努力不去想太多,只是繼續做下去。幸虧我的性格就是這樣。想太多也沒有用。當然,我也會想,如果真的做不下去了,我要怎麼辦?去找一份工作?生活會有一天回到以前的樣子嗎?但現在,除了等,沒有別的辦法。 ”


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