Rien ne ressemble plus à un œuf qu’un autre œuf. A l’œil, personne ne peut les différencier. Pourtant, les consommateurs suisses payent un œuf bio pratiquement le double d’un œuf «conventionnel».
Raison de cette différence: la meilleure qualité de vie et la meilleure santé des poules qui pondent les œufs bio a un prix. Visite dans la ferme écologique de la Famille Bigler à Vielbringen, à 11 km de Berne. (Images: Christoph Balsiger, swissinfo.ch).
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