BE: banchetto “Foodsave” contro spreco del cibo

(Keystone-ATS) Varie centinaia di persone hanno partecipato questa sera al banchetto “Foodsave”organizzato nella piazza della stazione a Berna.

400 commensali si sono seduti in una tavola lunga 60 metri dove sono state servite gratuitamente verdure al curry cucinate con prodotti che generalmente finiscono nella spazzatura.

Con questa azione gli organizzatori hanno voluto sensibilizzare la popolazione contro lo spreco del cibo. In Svizzera finiscono nella spazzatura 2,3 milioni di tonnellate di cibo.

L’azione è stata organizzata dalla chiesa Heiliggkeistkirche, che si trova vicina alla stazione, da “Tavola svizzera” e da un ristorante di Köniz, cittadina alle porte della città. Al progetto hanno aderito anche cuochi del vicino hotel a cinque stelle Schweizerhof, dove i piatti sono stati cucinati.