Calerà produzione carne di maiale

(Keystone-ATS) Gli allevatori di maiali vogliono ridurre la produzione del 10% per far fronte alla massiccia diminuzione dei prezzi, al turismo degli acquisti all’estero dovuto al franco forte e a una sovrapproduzione in parte stagionale.

Il prezzo del maiale da macello è sceso del 37% tra il 2008 e il 2011 ed è attualmente di 3,20 franchi il chilo, quello dei porcellini si è ridotto del 53%, ha dichiarato oggi alla stampa a Berna Ulrico Feitknecht, presidente dell’associazione di categoria Suisseporcs. La parte che tocca al contadino è a sua volta diminuita e gli allevatori devono per giunta far fronte a un ribasso estivo dei prezzi che erode drasticamente i loro margini.