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Lo chef Daniel Humm (destra), nel suo ristorante a New York

KEYSTONE/AP Invision/MARK VON HOLDEN

(sda-ats)

Miglior chef al mondo è Daniel Humm dell'Eleven Madison Park Restaurant a New York. A lui, nato in Svizzera, quello che è considerato l'oscar dell'alta cucina. Al secondo posto l'italiano Massimo Bottura, dell'Osteria Francescana.

Al terzo posto il catalano El Cellar de Can Roca a Girona. La cerimonia si è svolta a Melburne, in Australia.

Quest'anno l'ha spuntata il nordamericano, ma la cerimonia di premiazione si è conclusa con un abbraccio collettivo tra i primi tre talenti al mondo, Humm, Bottura e i fratelli Roca.

Un finale emozionante questo del World's 50 Best Restaurants, premiazione itinerante tenutasi oggi in Australia, lo scorso anno a New York, dopo la serie di edizioni a Londra fin dal 2002.

SDA-ATS

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