Italia: torta record ad Agrigento, lunga oltre seicento metri

(Keystone-ATS) Con una torta lunga 601,20 metri, apparecchiata lungo il viale della Vittoria di Agrigento è stato battuto il record della torta alla frutta e mandorle più lunga di tutte.

L’iniziativa, che rientrava nell’ambito degli eventi della Sagra del mandorlo in fiore organizzati dal Comune, è stata portata a termine da 126 pasticceri guidati da Giulio Roberto, che hanno iniziato a lavorare questa mattina alle cinque.

Per preparare l’enorme dessert sono stati impiegati sedici quintali di crema chantilly all’italiana, 500’300 uova, 520 rettangoli di pan di Spagna, 500 chilogrammi di farina, una tonnellata di zucchero e 1000 litri di latte. Per la farcitura sono stati utilizzati 500 litri di panna fresca e 150 di sciroppo di acqua e zucchero all’aroma di arancia, 300 chili di kiwi suddivisi in 30’000 fettine, 60 cassette di arance in 16’800 fette e 50 chili di granella di mandorle tostate.