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Chipotle Mexican Grill porta a casa il suo primo miliardo di dollari di vendite in un singolo trimestre.

La catena divenuta simbolo dei gusti della 'generazione dei Millenial' (cioè i nati tra gli anni ottanta e i primi anni del duemila) chiude i primi tre mesi dell'anno con vendite in aumento del 20,4% a 1,09 miliardi di dollari e un balzo dell'utile del 47,6% a 122,6 milioni di dollari.

L'ascesa di Chipotle, che si accompagna con il calo delle vendite di McDonald's, mostra l'evoluzione dei gusti dei consumatori americani, che preferiscono i cosiddetti ristoranti 'fast casual', ovvero quelli che consentono ai clienti di personalizzare gli ordini con un occhio alla salute ma offrono la velocità dei fast food. E apre la strada a una sempre più accesa 'guerra del panino'.

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SDA-ATS